Ausalt, see suvemari, sidrun ja mascarpone tart muutuvad teie hooaja lemmikdesseriks, kuna see on nii lihtne valmistada. Konditooted on kõige raskem osa, kuid järgige lihtsalt juhiseid ja kõik on korras. Kui magusat kondiitritoote tegemist on teie jaoks liiga palju, võite vabalt kasutada poes ostetud toodet. Lubame, me ei ütle!
Täitmine on küpseta, nii et see võtab vaid paar minutit. Lihtsalt pehme rikas, kreemjas tart oma meeldivate marjadega, mis on ükskõik millisel viisil meeldiv ja serveeritavad. See on nii lihtne.
Mida vajate
- Kondiitritooted :
- 2 tassi universaalset jahu
- 1/4 tl soola
- 1 tassi magusat võid (lõigatud väikesteks kuubikuteks)
- 1 tassi pulbristatud suhkrut
- 2 spl vett (külm)
- Täitmine:
- 1 tl
- vanilje ekstrakti
- 1 1/4 tassi
- Mascarpone juust
- 1/2 tassi rasket kreemi
- 1/2 sidruni (mahlakad ja lestad)
- 1 nael suvelisi marju (mustikad, maasikad, vaarikad)
Kuidas seda teha
Alusta muust valmistamisest:
- Asetage jahu, soola, võid ja 1/2 tassi pulbristatud suhkrut toiduprotsessori kaussi. Protsessi kuni kõik koostisosad segunevad ja sarnanevad jäme liiva.
- Lisage kaks supilusikatäis külma vett ja töödeldage uuesti, lisades veidi rohkem vett, kui vaja, et kondiitritooted koos kokku puutuks kokku.
- Pange toidukoridori sisu topsi külge ja vajate küpsetatud küpsetamist ning peate kohe küpsetama küpsetatud küpsetamiseks kümme minutit, seejärel rullige kahe lehti pärgamendi paberist ringi, mis on piisavalt suur, et joonistada 8-tolline lahtipõhine piimavalk. Paigutage kondiitrit paberisse külmkapis 20 minutit külmutamiseks.
- Kuumuta ahju 400 F-ni.
- Kergelt määrige piimavalk. Eemaldage pehmemast paberist ülemine kiht kondiitritest ja lükake ümber, et see katta tartarpi ja eemaldage teine lehte pärgamentist. Küpsetus on üsna habras, kuid töö kiiresti, vajutage õrnalt alt ja külgi kattes. Kui kondiitritooted pragunevad - ja on tõenäoline, et see - lihtsalt lükake see tagasi kokku. Kriimige servad ja käepidemed, kasutades pöidlad ja näpureid.
- Asetage üks tükk paberist paberit küpsetamiseks ja katke nii küpsetatud oad kui ka kuumtöötlemata riisiterad, et kaaluda paberit - seda nimetatakse pimedaks küpsetamiseks . Küpseta kuuma ahi keskel 15 minutit. Kui piima pruun ülemised servad on liiga kiiresti, katke alumiiniumfooliumiga. Eemaldage pärgament ja oad või riis ja küpseta veel 5 minutit.
- Kui praetud on sügav kuldpruun, eemaldage see ahjust ja laske täielikult jahtuda.
Tehke täitmine:
- Elektrilise käsisegistiga võtaksid kokku vaniljeekstrakt, Mascarpone juust, rasv kreem, jääb 1/2 tassi pulbristatud suhkrut, sidrunimahlit ja küüslaugu, kuni segu pakseneb ja tekitab pehmed piigid.
- Täitke jahutatud kondiitritooted paksu koorega ja lusikaga või väikese spaatlaga seljaga.
- Kaunista suvi marjad. Jahutatakse külmkapis, kuni see on vajalik. Hommikul saate teha tart päevas, kui seda vajate, aga ärge kaunite enne, kui see on valmis teenima.