Need ilusad värsked virsikakartlad on kergesti valmistatavad ja näevad välja mõnusalt mõnusalt valmistatud saiast. See virsikukartardi retsept sobib ideaalselt serveerimiseks vahukoore, magustatud hapukoore või vaniljejäätis.
Mida vajate
- 2 supilusikatäis võid
- 3 suurt
- virsikud (pooleks lõigatud, kastmed, lõigatud kokku 4 tükki kokku 24 viilu kohta)
- 1/4 tassi suhkrut
- 1/8 tl kaneeli
- 1/8 tl ingveri
- 1/8 teelusikatäis allspice'i
- 1 kast valmiskasutatav koorikut (2 lehte)
- 1 muna (pekstud)
- 1 teelusikatäis vett
Kuidas seda teha
- Sulatage võid ka sautamispagasis üle keskmise kuumusega. Kui või vaht, lisage virsikud, suhkur ja vürtsid. Küpseta, pöörake virsikuid üks kord, kuni suhkur sulab ja hakkab karamellima. Eemaldage kuumusest, valage kaussi ja laske toatemperatuuril jahtuda.
- Keerake vaherõik ja kasutage suurt rõnga lõikurit (4 1/2-tolline), lõigake 8 ringi. Asetage need räni vooderdatud küpsetusplaadile. Pühkige iga ring munapesuga. Minge ümber iga ringi ja keerake umbes 1/2-tolline serv, moodustades kooriku, surudes oma sõrmeotstega tihendamiseks (vt foto).
- Asetage kolm virsiku viilud iga tartleti keskosas. Jahutage natuke virsiku siirupit virsikutest igal tartletal. Iga ümber moodustatud velg hoiab vedeliku välja tõrjumiseks.
- Muna pesemisega ühendage muna veega.
- Pühkige kartulitest servad munapesuga ja piserdage väike suhkur. Küpsetage eelnevalt kuumutatud 375 F ahjus 15 minutit või kuni servad on kuldpruunid ja küpsetatud tainas küpsetatakse. Serveeri soe või toatemperatuur.