Vastus on täis rohkem küsimusi
Nii nagu hamburger , pole võimatu kindel olla, kes lõi Ameerika esimese cheeseburgeri. Isegi kui keegi peaks krediidi saamiseks jääma saladuseks, ei saa väita, et see on üks kohutav võileib, mis on umbes sama Ameerika kui võimalik.
Leiutaja legendid
Paljud toiduajaloolased annavad tunnistust 16-aastasest Lionel Sternbergerist, kes 1924. aastal otsustas libistada Ameerika juustu (mis veel?) Tükki oma isa Pasadenas, Californias, võileibikaupluses Rite Spot.
Talle meeldis, nii oli ka tema isa ja seega sündis juusturbaar. Või oli see? Nad kutsusid seda "juustukalleteks", mis võib Sternbergi sõjaväeettevõtetel tehnilistel põhjustel diskvalifitseerida.
Esimene võileib, mida tegelikult kutsuti "cheeseburgeriks", oli Kaelini restoranis Louisvilleis, Kentucky. Charles Kaelin väidab, et on 1934. aastal juustupõhist burgerit leiutanud, sest ta tahtis, teatab Louisville'i kirjanik Robin Garr, et ta "lisab hamburgerile uue tangi". See on varasem näide menüüdest, mis väidetavalt on "juusturburgi sünnikodu".
Siis on Denveris asuv Humpty Dumpty Drive-In Louis Ballast, kes 1935. aastal kaubamärgi all nimetas "cheeseburger".
Kaasaegsed variatsioonid
Isegi kui enamik ameeriklasi (välja arvatud taimetoitlased ) jagavad suurt armastust cheeseburgersi suhtes, on nad ka kirglikud nende erinevate viiside pärast, mida nad küpsetavad ja kuidas neile meeldib, üle peal.
Esiteks on praetud ja purustatud patty.
Seda tüüpi burgerit levib 1935. aastatel pärit hamburgerite ja söögikohtade seas, võib-olla mitte juhuslikult samaaegselt, kui leiutati esimene cheeseburger, ja uuemates restoranides, mis jäljendavad neid dinereid. Tellige need üles ühe, kahe- või kolmekordsetena. Neid valmistatakse alati korralikult.
Lisage juust (alati Ameerika), täidisega valik (salat, tomati, marineeritud marjad, toores sibul) ja maitseained (sinep, ketšup, majonees). Lihtne ja suurepärane ja tõeline artikkel.
Siis on nn baariburger. Need hakkasid 20. sajandil menüüdest mitu aastakümmet hiljem ilmuma ja paksud, mahlakad ja grillitud. Sa saad oma valiku. Saate oma juustu valida: Ameerika, Cheddari, Monterey Jacki, Šveitsi ja isegi Gruyere, Gouda või sinine, kui olete kallis restoranis. Kohandatud järjekorras saab isegi rohkem kui ühte tüüpi juustu. Klassikalise jaoks saate tellida tavapäraseid lisandeid - salati, tomati, marineeritud marjadega ja toorsuhkrut. Või võite lisada peekoni, avokaado, guakamooli, sauteeritud sibulaid, seeni või tšilli. Kõige parem see klassikaline maitseaine, mis teile meeldib kõige paremini, aga kui sa oled natuke seiklusest, mõne grillikastme, chipotle Mayo või Dijon sinepiga .
Trendivad gurmeekaitselised burgerid on uhkeldatud kuklid ja ebatavalised mitmekülgsed toppings, mis sõltuvad restoranist; nad on koka looming. Kuid kui teil on jose'i jaoks cheeseburger, see tõesti ei rahulda. Isegi mitte lähedal.
Küljed
Nüüd on juustuburger peamine sündmus.
Kuid nagu munad vajavad peekonit, vajavad cheeseburgers külgi. Kas vanaaegne purustatud või baarija burger, on valikud traditsioonilised: friikartulid, sibula rõngad, kartulikasvatus, slaw. Diners, kes serveerivad purustatud burgereid, pakuvad peaaegu alati piimakooki traditsioonilise mustrina, ja sageli leiate, et raputused on nii olulised, et nad on tulekahjude osaks nende liigeste nimes.