Veelgi küpsisest võileib kui pirukas, on see väga vana Ameerika suupiste pärit Pennsylvania amishi riikidest, kus see on olnud enam kui sajandi lemmik.
See on ka populaarne magus ravima kogu New England, kus see on sageli täis kohev vahukommelja levik.
See retsepti saadeti mulle Jason Hills, kes hiljuti tutvustas seda oma blogis Jason Cooks.
Mida vajate
- Küpsiste tainas:
- 2 1/2 tassi pruun suhkrut
- 1 tassi taimeõli
- 1 saab kõrvitsapüree (15-oz)
- 2 muna
- 1 tl kaneeli
- 1 tl ingveri
- 1 tl soola
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl söögisoodat
- 1 tl vanilli
- 3 tassi jahu
- Täitmiseks:
- 2 munavalget
- 4 tl jahu
- 2 tl vanilli
- 4 tassi kondiitritest suhkrut
- 2 spl piima
- 1 1/2 tassi lühenemist
Kuidas seda teha
- Küpsiste tainas: kõik koostisosad, välja arvatud jahu, segatakse umbes 3 minutiga koos elektrilise segistiga, kuni see on hästi segunenud. Lisage jahu, segades korraga ühes tassis, kuni see segatakse kokku. Kasutades 2-untsulist kooki või 2 ümarat supilusikatäit, lase tainas lihvimata küpsise lehtedel. Küpseta temperatuuril 350 F, 10-12 minutit. Jahutage täielikult traatvõrku.
- Täitmine: raputage kõik koostisosad koos elektrilise segistiga, kuni see on ühendatud ja seejärel kõrgel 2-3 minutit, kuni see on kerge ja kohev.
- Kui küpsisepühad on jahutanud, külmake pool neist ja tippige teineteisega võileibu tekitamiseks. Pakkige individuaalselt küünarnukid plastist ümbrikusse.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 372 |
| Kogu rasv | 24 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Kolesterool | 21 mg |
| Naatrium | 217 mg |
| Süsivesikud | 39 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 2 g |