See Tex-Mexi kastmes on hästi jahvatatud kombineeritud jahvatatud veiseliha, hakitud köögiviljad, juust, tomatid ja pinto oad. Tortilla laastud on kihilised koos maapinnase veiselihaga.
Kui sulle meeldib kuumus, kasutage paprika juustut ja lisage veiselihale mõne peeneks hakitud jalapeno või serrano paprika. Või lisa mõni kajeeni pipar.
Kui soovite, teenige seda suupistet tassitud salataga ja maisitärklisega.
Mida vajate
- 1 kilo maapähklit
- 1 spl oliiviõli
- 1 keskmine sibul, hakitud
- 1 paprika, punane või roheline, tükeldatud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 2 (15 oz) purki
- pinto oad , kuivatatud
- 2 (14,5 oz) konservikarpi vaigulised tšilli-tüüpi tomatid
- 2 tl tšillipulbrit
- 1/2 tl maapähkliõli
- 4-6 untsi tortilla laastud
- 2 tassi hakitud Cheddari juustu
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 350 F
- Määrige 2 1/2 kuni 3-kvartiilist pähklit.
- Suures pakiruumis keskmise kuumusega pruunige oliiviõli sibulat maapirukas, kuni sibulad on kergelt pruunistatud ja jahvatatud veiseliha pole enam roosa. Tühjendage ja visake ära liigne tilkumine.
- Lisage veiseliha kapsa pipar ja küüslauk ja jätkake toiduvalmistamist umbes 2 kuni 3 minutit, kuni paprika on pehme. Lisage õunad, tomatid, tšillipulber ja köömne.
- Küpseta kuni kuum ja kihisev, segades sageli.
- Tühjenda tortilla laastud väiksemateks tükkideks ja panna umbes pooled topsi põhjas. Lusikatäis umbes pool veiseliha ja ubade segu üle kiibid ja puista poole juustuga.
- Lusikad järelejäänud veise- ja ubade segu juustu kihil. Ülejäänud kiibid ja juust.
- Küpsetage umbes 25 minutit või kuni suupistik on kihiline ja juust on sulanud.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 894 |
| Kogu rasv | 34 g |
| Küllastunud rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 111 mg |
| Naatrium | 548 mg |
| Süsivesikud | 93 g |
| Kiudaine | 24 g |
| Valk | 57 g |