Paljude inimeste jaoks pakub saksa toit sageli pigem hapukapsaid ja keedetud sealihast, mitte grillist. Kuid nagu enamikus toiduvalmistamise traditsioonides hakkas saksa köök juba ammu avatud leeki. Üks maailma suurimaid panuseid maailmas on suitsutatud ja grillitud vorstid. Muidugi, sakslased ei leidnud vorsti , kuid kui me räägime Saksamaalt, peame seda vähemalt mainima.
Immigrant mõju
Kui lendate San Antonio lennujaama ja võtab oma rendiauto põhja umbes 20 minutit (sõltuvalt liiklusest), leiate New Braunfelsi väikese linna.
See on Saksa inspireeritud linn. Vabariigi presidendil vajas Sam Houston oma uue riigi jaoks inimesi, nii et ta pöördus Saksa sisserändajate poole. Need sisserändajad hakkasid kogu Texase säilitama, säilitades suurema osa oma kultuurist, mille tulemuseks oli saksa keele valmistamine Texases.
Rinnatüki
Kõige tähtsam on see, et sakslased viisid meid rinnahoidja juurde . Pükssit peeti Ameerika Ühendriikides ebapüsivaks lihatükliks ja see on tavaliselt tšilli või hautatud. Saksa vana traditsioon paigutas Hollandi ahjus karmi rinnatükke, et süüa madal ja aeglane, kuni see on pakkumine. Alles 1950. aastatel, kui mõni Saksa lihunik pakkus suitsetajale värsket roogi, et teha kaasaegset Texas grillimist.
Suurte asjade tellimine restoranides New Braunfelsis ja Fredericksburgis on see, et võite saada BBQ-ribide , Saksa vorsti, kartuliladade ja küpsetatud oadeta plaati, teadmata, mis on Texan ja mis on saksakeelne. Fredericksburg (Austini lääne pool 100 miili või rohkem) oli varem saksakeelne linn.
Nüüd, välja arvatud mõned saksa kultuurifestivalid, on need kohad kõik Ameerika.
Kartulisalat
Lisaks vorstidele on sakslastel kartuli salatit alati olnud tugev kiindumus. Kuigi tõeline saksakeelne salat on väga erinev sellest, mida enamik ameeriklasi arvab, et kartuli salat peaks olema. See on oluline grillijahu, nagu kollas ja õlu.
Õlu ja Saksamaa. Kas võib olla ühendus?
Suitsutatud vorstid, kartulikasvatus, õlu ja käärsool on kõikidel juurdunud Saksa kultuuris. Nii et järgmine kord, kui tõmmake riiulite riiulit grillist üles ja tõstke oma huulidele pime ja kibe õlle, mõtle Ameerika vaenlase julgetele uurijatele, kes vallutasid Sam Houstoni kutse Texase juurde.