01 of 12
Lõuna-Ameerika söögikohad
Cristina Arias / Getty Images Lõuna-Ameerikas on eelroad kaks vormi: esimesed kursused ( entradas ) või sõrmejoogid ( bocaditos - "vähe hammustusi").
Enamikul Ladina-Ameerika osapooltel on bite-size bocaditos laualtid, mis võimaldavad külalistel proovida kõike, ilma et nad oleksid liiga täis. See traditsioon tulid Hispaaniast Ladina-Ameerikale (loe veel Hispaania tapasest ).
Levimist jälgitakse mõne plaadiga, mis koosneb paarist Lõuna-Ameerika kompvekidest .
02 of 12
Lime kana Empanadase retsept
Felipex / Getty Images Tükeldatud tšilli-laimi kana, karmeliinitud sibul ja kitsejuust täidavad neid maitsvaid sööki suurusega empanadasid.
03 of 12
Kaks korda praetud rohelised kastmed Aji kastmega (Patacones) retsept
Philippe Debled / Getty Images Patacones (tuntud kui tornid Kesk-Ameerikas) on kaks korda-praetud rohud roheline kanaak. Praetud rohelised saiakastid ( plátano verde ) on tärklised ja magusad ning absoluutselt fantastilised koorikas ajami amarillo kaste.
04 12-st
Baby Kartulid koore Aji Amarillo kastmega saia retsept
Michael Powell / Getty Images Kartulid on magusamad, kui nad on väikesed, ja hapu suurusega kartul sobib ideaalselt kastmiseks. Keerata neid hambahukuidesse ja panna neid aji amarillo tšillipipartiga valmistatud rikaste kreekestega kastmes.
05 of 12
Mini Causa Bites retsept
Selle causa rellena söögiisu versioonil on kana-salat pruunistatud kitsa kastmega kartulipuude pisarad .
06 12-st
Praetud Cheese Wonton Pulgad (Tequeños) Retsept
Lapsel on lööklaine, mis aitab teil rullida neid krõbedaid praetud juustupulgleid, mida nimetatakse tequenosiks. Nad aitavad sind ka süüa!
07 of 12
Brasiilia Risoli retsept
Brasiilia risoolid (import Indoneesiast) on nagu paneeritud empanadasid. Tainas valatakse ja täidetakse, pannistatud, seejärel praaditakse sügavalt.
08 12-st
Manchego juust ja kudoonia Paste Hors d'oeuvres retsept
Manchego või kitsejuust serveeritud kudumistelg on populaarne eelroog või kerge magustoit või hommikusöök.
09 of 12
Argentina Picada Retsept
Picada on suurepärane argentiina traditsioon, mis teenindab kavalalt korraldatud sõrmejoodisalve salve, et kõik saaksid seda jagada. See on geeniuse idee meelelahutuseks. Inimesed lihtsalt valivad toidudest (nimi picada pärineb hispaania keele sõnastikust picar ), kui nad veini või õlut nautida ja suhelda.
10 12-st
Täidisega praetud Yuca (Yuquitas Rellenas) retsept
Need krõbedad väikesed pallid on valmistatud kuhjatud yuca ümber queso fresco tükk, seejärel keerates neid leivapurkseteks ja praadides neid kuldpruuniks.
Tulemuseks on krõbedaks koore ümber pehme tärklise täidise, kusjuures sulatatud juust on väga keskel. Praetud yuca pallid on suurepärased sukeldatud salsa a la huancaína , vürtsikas juustukastmes.
11-st 12-st
Boliarepas Retsept
Boliarepas on populaarsed Venezuela ja Colombia maisikoogid, mis on kutsutud arepasiks . Boilarepas on väljastpoolt krõbedad ja pehme ja kreemjas seestpoolt ning täidetakse peekonist ja juustust Cheddar.
12-st 12-st
Pitsa Empanadase retsept
Pitsatäidisega täidetud õliseguriga empanadad, nagu mozzarella juust, marinara kaste ja pepperoni, on alati lapsed ja täiskasvanud.