Mõelge Iisraeli kuskussile või kuidas seda valmistada? Kui sul juba armsad kuskussid või olete lihtsalt huvitatud uurimisest erinevate teraviljade ja toitude üle kogu maailma, siin on see, mida peate teadma Iisraeli kuskussi kohta, mida nimetatakse ka pärlmutšukosuks.
Vaata ka: 11 ilusat Iisraeli kusiśuset retsepti
Mis on Iisraeli kuskuss?
Iisraeli kuskuss, mida nimetatakse ka pärlmutšukosuks, on sarnane regulaarsele kuskussile, sest see on väike teraviljakujuline toon, mis on valmistatud manna või nisujahust.
Kuigi ma olen alati näinud, et see on märgistatud Iisraeli kusiškiniks, võivad teised seda teada pidada "pärlmutšukoskoosena", "Jeruusalemma kuskussiks" või nagu Iisraelis teadaolevalt on "ptiim". Bobi Red Mill, üks üldtuntud bränd, tähistab oma Iisraeli kusiškat "Natural pearl couscous".
Vaata ka: Kaheksa ühist tervet tera
Mis siis Iisraeli kuskussa maitse meeldib? Selle suuruse tõttu on Iisraeli kuskusel veidi odrafruktuur, mis sarnaneb otraga ja kuna see on röstitud, on see veidi maitsev maitse. Kuid Iisraeli kuskuss on nagu tavalised kuskuss ja muud teradeta terad üsna lihavad, ilma et see sisaldaks tugevat maitset ja seda tuleb valmistada maitseainete, vürtside, kastmete või värskete ürtidega. Kerige mõne ettevalmistuse ja retsepti ideede jaoks alla.
Kuna Iisraeli kuskuss on valmistatud nisujahust, ei ole see gluteenivaba toit, kuigi see on taimetoitlane ja vegan . Iisraeli kuskusel on ka madal glükeemiline indeks, mis muudab selle tervena ja kõrge kiudainetega toitu.
Kuidas valmistada Iisraeli või Pärli Kuskusit
Saate Iisraeli kuskussi valmistada mitmel viisil. Seda saab kasutada palju nagu pasta, riis või mis tahes muu terav tera. Lisage salatile käputäis, lisage see suppile, et lisada veel täispuhutav tekstuur, või asetage see kastmelisse köögiviljasegesegamisrassi või röstitud köögiviljadesse . Proovige riisiplaaani asemel söödavat Iisraeli kuskussipulat või kasutage seda külmutatud teraviljasalati valmistamiseks, nagu kinoa salat või riisi salat.
Sa võiksid proovida Iisraeli kuskusi igas retseptis, mis kutsus ka orzot.
Iisraeli või pärlmutri kaskose valmistamiseks vajate umbes 1 1/4 tassi vett või köögiviljapuljongit iga 1 tassi kuiva tera kohta. Kuumuta küpsetatud terade küpsetamine umbes 10 minutit. Terad piserduvad veidi, ja nagu oder , on nad toiduvalmistamise ajal rohkem "al dente" suus tunda.
Põhisööda valmistamiseks, mille lõhn on natuke rohkem, küpsetage kuivatatud pärlid mõne minutiga või kahekordse veini margariiniga või oliiviõliga enne küpsetamist, nagu oleksite teinud risotto valmistamiseks .
Iisraeli Kuskus retseptid
Otsite mõne hea taimetoite või vegan Iisraeli kuskussi retsepte, et oma toiduvalmistamise repertuaari lisada? Siin on mõned proovitud ja tõelised ettevalmistused, mis teile meeldivad: