Küsige ükskõik Pole, ja nad ütlevad teile, et ülestõusmispühade aeg oli halvim aeg ja parim aeg lapse jaoks, kellel oli oodata kiiret soetamist täpselt kui lahkunud täiskasvanutel. See ei tähendanud mingeid kommoneid, liha kolmapäeviti ja reedeti ega palju kirikutöid.
Ettevalmistused Alusta varakult
40-päevane palk "annab asju üles" on suur lõbustuspüha pärast ülestõusmispühade massi. Nagu võite arvata, püha valmistub nii palju, alates Pühapäevast neljapäeval, paljud leibkonnad on hõivatud kiełbasa-loomise , babka-loomise , munade suremise ja lambakoore tegemisega.
Kook valmistatakse tüüpiliselt täppidega kooki taignast malmist hallitusseeni ja alati on mure, et lambaliha nina või mõni muu anatoomia osa jääb lahti vormitud kujul. See tõuseb värvitud rohelise kookospähisega vooderdisega koorest juustu külmunud , rosina silmad ja nina, punane lint kogu kaela ümber, mis esindab Pascal Lambi.
Tavapäraselt säilitatakse osa taignast, et teha świękonka korviks pisikesi kooki (Püha laupäeval õnnistatud Easter korv). Kooki ülaosas on külm ja roosast kookospähklist koosnev väike pesa on valmistatud peal ja täidetakse kapslivaba munaga, väikeste mänguasjade tibude ja muude kaunistustega. Tavaliselt paigutatakse korvile ka võileib.
Korvide õnnistus
Poolas oli naise korvi suurus ja sisu (mõned kasutasid puidust kausid ja isegi kummuti sahtleid!) Oli kogukonnas uhkus ja seisukord. Ameerikas on see vähem ühekaupa ja rohkem praktilisus.
Kuna on oluline, et igal pereliikmel oleks pärast ülestõusmispühade massi pärast kõikide õnnistatud toitude hammustamine , peaks ostukorv sisaldama ainult kõiki ülestõusmispüha toidudest maitsvaid plussid ja lisaks ka igapäevaseid klampe.
See tähendab mitte ainult väikse lindu pesa kooki, vaid ka röstide naelte kujutamiseks kõvasti küpsetatud munandeid; kiełbasa, sink, sool ja pipar, ćwikła või chrzan , või lambaliha; või õlu, mis on täidetud lillekimiga nõtkunud klaashelina, ja väike, ümmargune pagaritänav, mis on purustatud lilla kristallidega.
Mõnikord on lisatud rohelisi, köögivilju ja puuvilju ning korv on kaetud väljamõeldud lina salvrätikuga või tikitud söögiriistu.
Kruusid, mis on täidetud lõhestatud küüslaugu ja suhkru murtud ja lõhnavale aroomile, viiakse koguduse kirikusse, kus neid õnnistatakse lühikese teenistuse kaudu preester.
Ülestõusmispüha
Pärast świękonka hommikusööki jõudmist on aeg lauale õhtusööki saada. See on keerukas söögikartuli , keedetud kiełbasa, mõned kapsa tassid, roheline köögiviljad, kartulikasalat või karamellistatud sibul ja tilli kartul . (Mõned perekonnad kasutavad oma święconka korvi, et teha hommikusöögiks valgeid baarid .) Magustoiduks on lambakoort, kołaczki , babka , chrusćiki , mazurek ja muud magustoidud. Õhtusöömaaeg lõpeb päeval pärastlõunal ja sinki võileiba rukkileibil .