01 06
Katkesta kõrvitsad ära kõrvitsakarbid
Leah Maroney Paljud toiduvalmistamise varustuskambrid müüvad kõrvitsakujulisi keraamilisi kausi, aga saate hõlpsasti oma kausid valmistada tõeliste kõrvitsadega. Ja te ei pea lihtsalt nendes kaussides kõrvitsa suppi serveerima; nad sobivad ideaalselt suupistete, salatite, magustoitude või mõne muu supp või hautistiili jaoks.
Nende tegemiseks on vaja miniatuursed kõrvitsad (umbes 6 tolli läbimõõduga), oliiviõli, sool ja pipar. Teie soovitud toiduvalmistamisseade sisaldab puhastamist nuga, kondiitritooteid või loputamispintslit, lehtplaati ja rõngaga greipfruudi lusikat või tavalist lauaviina.
Alustamiseks küpsetage ahi temperatuurini 350 ° C. Peske ja kuivatage kõrvits, seejärel lõigake kõrvitsad välja nagu ükskõik, kui sa oled nikerdatud .
02 06
Eemaldage kõrvitsadest topid
Leah Maroney Haarake kõrvitsa oma varrega ja tõmmake nikerdatud pealmist välja. Veenduge, et olete kõrvitsa tipus nikerdatud piisavalt laiale läbimõõdule, et see saaks kaussi kasutada. Kui ei, siis on nüüd aeg avada veidi laiemalt. Võite kõrvitsa korgid eemaldada (pidage silmas, et need on suurepärased kompostimiseks).
03 alates 06
Puhastage kõrvitsakarbid
Leah Maroney Hõrega greipfuu lusikaga või tavalise lusikaga, koorige viljaliha ja seemned välja kõrvitsadest, kraapides nii palju tselluloosi kui võimalik kõrvitsade sisemusest. Vajadusel kasutage kõrvitsa sisemuse lõikamiseks greipfruudustikulit või nuga, et ülaosa ava veidi suurem. See on aeganõudev, kuid enne järgmise sammu jätkamist on oluline, et kõrvitsast eemaldataks kõik nuudlid.
04 06
Hautatud kõrvitsad
Leah Maroney Harjastage õunaõli seespool kergelt oliiviõli ja piserdage soola ja pipraga. Püüdke vältida õlipuude saamist kõrvitsate kõrvutist, kuna see võib viia kõrvitsa nahkade pühkimiseni või karvastamiseni, kui need küpsetate. See ei ole surmav viga, kuid kausid ei tundu neile kallis. Ja õlipiiskad võivad muuta küpsetuspaagi veidi kummaliseks.
Pange tähele, et kui kavatsete oma kõrvitsa kaussides serveerida magusat suppi või magustoitu, võite selles etapis asendada soola suhkruga ja kasutada oliiviõli asemel kookospähklit või maitset neutraliseerivat õli, nagu kanolaat. Teie kõrvitsa potid võivad küpsetada veidi kiiremini, kui kasutate kookoseõli, nii et kohandage oma küpsetusaeg vastavalt.
05 06
Küpseta kõrvitsad
Leah Maroney Asetage kõrvitsa kausi lehtplaadile ja küpseta temperatuuril 350 F 20 kuni 30 minutit või kuni kõrvitsa kausi sisekülg on pehmendatud, kui see on kahvliga tõmmatud (olge selle katsetamisel ettevaatlik, kuna kõrvitsa liha on väga kuum ) Kui te kasutasite oma kõrvitsa kausi sisse oliiviõli asemel kookosõli, võite soovida kas temperatuuri vähendada või küpsetamise aega mõne minuti jooksul vähendada.
06 06
Serveeri
Leah Maroney Lase kõrvitsa kaussidel veidi jahtuda, enne kui täidate neid supi või mis tahes toiduga, mida kavatsete serveerida. Ja pidage meeles: kausid sees olev liha on söödav ja üsna maitsev.