Heartlik küpsised ja tortellini supp

See vorsti ja tortellini supp kooritakse köögivilja ja suurepärase maitsega. Lisage salapähklit ja kooritud leiba vapustavale perehuule.

Kasutage Itaalia vorsti asemel chorizot või mõnda teist vürtsikat värsket vorsti või tehke tortellini supp pruunistatud jahvatatud veiselihaga.

Mida vajate

• 1 nael magus Itaalia vorsti (eemaldatud kastmed)
• 1 tass suur sibul (tükeldatud)
• 2 suurt nelki küüslauku (tükeldatud)
• 5 tassi veiselihapuljongit (eelistatavalt madala naatriumiga või ilma soolata)
• 2 tassi tomati (tükeldatud ja kooritud, konserveeritud või värske)
• 1 8-untsi saab tomatikastme
• 1 keskmine suhkrupeet (viilutatud)
• 1 suur porgand (õhukeselt viilutatud)
• 1 riisi seller (viilutatud)
• 1 keskmine roheline paprika (tükeldatud)
• Valikuline: 1/4 tassi kuiva punast veini
• 1/2 tl kuivatatud lehti basiilikut
• 1/2 tl kuivatatud lehe oregano
• 8 kuni 10 untsi juustu tortellini
• 3 tassi parmesani juustu (värskelt riivitud)

Kuidas seda teha

1. Suures koguses kõrge kuumusega rohuga või hollandi ahjus küpsetage vorsti, kuni see on küpsetatud, purustage see küpsetades. See võtab umbes 10 minutit.
2. Tõmmake lusikaga vorsti üle suured kaussi. Valage kõik, välja arvatud umbes 1 supilusikatäis rasvast paki.
3. Lisage sibul ja saute kuni õrn ja poolläbipaistev, umbes 5 minutit.
4. Lisa küüslaugu ja küpsetage, segades veel ühe minuti jooksul.
5. Pange pruunistatud vorsti pannile ja lisage veisepuljong, tomatid, tomatikaste, suvikõrvits, porgand, paprika, seller, punane vein, basiilik ja pune. Sega kuni köögiviljad on pehmed, umbes 35 kuni 45 minutit.

1. Pange tortellini suppi ja küpseta, kuni see on pehme, või umbes 8 kuni 10 minutit.
2. Hapu supp soola ja pipraga, maitse järgi.
3. Kastmesupp asetatakse kaussidesse ja puista Parmesani juustuga. Paku rohkem Parmesani juustu lauale.

Teil võib samuti meeldida

Rosikapsasupp vaalaga

Kreemjas seenedupp koos Andouille'i küpsisega

Küpsetatud ja kartulipupp koos koibuga

30+ supp ja chowder retseptid

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	596
Kogu rasv	36 g
Küllastunud rasv	16 g
Küllastunud rasv	17 g
Kolesterool	86 mg
Naatrium	2,195 mg
Süsivesikud	28 g
Kiudaine	4 g
Valk	40 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)