Sellist suhkrupeedi magustoidu retsepti saab valmistada terve marjadega - vaarikad, mustikad, murakad - või suuremaid marju viilutatud nagu maasikad.
Kui keegi arvab, et marshmallows ei ole autentsed, ei ole Slovakkia Vabariik mitte ainult läänestunud, vaid ka vahukommelja kommid jõuavad muistsesse Egiptusse, kui see tehti vahukommelja taimega (althea officinalis). Täna asendab želatiin seda koostisosa. 1800. aastate keskpaigaks oli Prantsusmaa levitanud seda maitstavat toitu kõikjal Euroopas.
Mida vajate
- 8 untsi Petit Beurre või muud tee küpsised
- 1/4 tassi sulatatud võid
- 1 (7 1/2-unts) mahuti vahtkummi koor
- 1 tassi vahustatud koort, vahustatud
- 3 tassi värskeid marju, loputa
- 2 spl maisitärklist
- 1/2 tassi suhkrut (rohkem või vähem maitse järgi, sõltuvalt marjade magususest)
- 1/8 tl soola
Kuidas seda teha
- Suures kastis pane marjad, maisitärklist, suhkrut ja soola kokku kuni paksud. Jahuta täielikult.
- Vahepeal asetage toiduainete töötleja kaussi Petit Beurre'i tee küpsised ja valage toidutoru kaudu sulatatud võid, kui protsessor töötab. Pange kõik, välja arvatud 1/4 tassi küpsisegu, 8x11-tollise tartpani põhja koos eemaldatava põhjaga. Asetage külmkapis, kuni see on monteerimiseks valmis.
- Mõõdukas kausis pillutage 1/4 vahukoort nuudlisse, et seda heledamaks, seejärel asetage järelejäänud koore ja jahutage, kuni see on kasutusvalmis.
- Koorige koorega segu koorest, kogu jahutatud marja segu ja seejärel ülejäänud kreemi seguga. Piserdage reserveeritud küpsise-purkidega. Külmutage, kuni see on valmis serveerima.
- Eemaldage õlg küpsetatud pannilt ja viil ristkülikutesse. Külmake jääke.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 448 |
| Kogu rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 49 mg |
| Naatrium | 190 mg |
| Süsivesikud | 66 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 9 g |