Kasutage seda maitsvat aeglaselt küpsetatud veiseliha hautis köögivilju. Kontsenseeritud veiselihase puljong hoiab selle maitsetu ja vein lisab natuke zingi. Kui te eelistate veini mitte kasutada, siis rohkem veiselihapuljongi või vett töötab hästi.
Võite vabalt jätta seened ja lima oad. Hautatud on üsna mitmekesine!
Mida vajate
- 1 1/2 kuni 2 naela veiseliha, lõigatud 1/2 kuni 1-tollise kuubikuga
- 2 kuni 3 keskmist kartulit, kuubikuga
- 1 keskmine naeris, kuubik
- 1 tass viilutatud porgandit
- 1/2 tükki hakitud sibulaid
- 1/4 kuni 1/2 tassi viilutatud sellerit
- 1/2 to 1 tass viilutatud seeni
- 1/2 tassi võid või lima oad
- 1 can (10 1/2 untsi) kondenseeritud veisepuljong
- 1/4 tassi punast veini
- 1/2 tl soola
- 1/4 tl. Pipart
- tüümiani kiskus
- 3 spl jahu segatakse 1/4 tassi vett
- Valikuline: 1/2 tassi külmutatud segatud köögivilju, mais või hernes
Kuidas seda teha
- Aeglases pliidis ühendage veiseliha, kartulid, naeris, porgandid, sibulad, seller, seened, võid, veisepuljong, vein, sool ja pipar.
- Katke ja küpseta 7 kuni 9 tunni võrra madalamal temperatuuril või 4-5 tunni jooksul kõrgemal.
- Lisage tüümiani ja külmutatud segatud köögivilju, mais või hernes, kui sulatatakse.
- Vala vedelikud keskmise kastruni ja keedetakse veidi, et veidi vähendada. Soovi korral eemaldage liigne rasv. Lisage jahu ja vee segu ja keetke, kuni see on paksenenud.
- Lisage paksud vedelikud köögiviljadele tagasi ja jätkake toiduvalmistamist LOW-iga 15 kuni 30 minutit.
Veiseliha retseptid
Crock Pot sügisene taimne veiseliha hautis
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 521 |
| Kogu rasv | 20 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 118 mg |
| Naatrium | 572 mg |
| Süsivesikud | 35 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 48 g |