Need maitsvad suvikõrvitsad oleksid maitsvad ka umbes 1/2 tassi hakitud pähklite või pekanipähklitega, kas lisaks porganditele või asendada need. Kookospähkli-, rosina- või räniplaadid oleksid ka suurepärased lisandused.
Serveeri muffinid maitsestatud võid või lihtsat koorekreemjuustut. Mõne levitamise idee kohta vaadake allpool toodud näpunäiteid.
Mida vajate
- 2/3 tassi taimeõli
- 2 suurt muna
- 2/3 suhkrut (granuleeritud)
- 1/2 tassi pruuni suhkrut (kerge või tume, pakitud)
- 1 tl vanilliekstrakti
- 2 tassi jahu (universaalne)
- 1/2 tl söögisoodat
- 1/2 teelusikatäit küpsetuspulbrit
- 1/2 tl soola
- 2 tl jahvatatud kaneeli
- 1 1/2 tassi suvikõrvitsat (peeneks jahvatatud koorimata)
- 1/2 tassi porgand (peeneks hakitud)
Kuidas seda teha
- Rasv ja jahu 12 muukese tassi. Kuumuta ahi kuni 375 F.
- Segamisnõusse pange õli munade, suhkrute ja vaniljeekstraktiga.
- Ühenda jahu, sooda, küpsetuspulber, sool ja kaneel; lisada märjad koostisosad; segades kuni segamine. Koorige hakitud suvikõrvits ja porgand.
- Täitke muffinikooge umbes 3/4 täis; piserdage kaneelise suhkruga või granuleeritud suhkruga, kui soovite. Küpseta 20 minutit.
Näpunäited
- Ananassisisaldusega kreemjuustu levimine - kombineeri 8 untsi pehme koor juustu 1 tk (8 untsi) ananassi kuivatatud purustatud ananassiga.
- Kaneelikreemjuustu levitamine - kombineeri 4 untsi pehme koor juustu 2 supilusikatäit helepruunist suhkrut ja 1/2 tl jahvatatud kaneeli. Pea kuni sujuva ja hästi segunenud.
Variatsioonid
- Lisa 1/2 tassi helvestatud magustatud kookospähklit ja / või tükeldatud pähkleid taignale koos hakitud porgandiga või jätke tükeldatud porgand välja.
Veel retsepte
Valge pähklite ja kuupäevadega suhkria leib
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 257 |
| Kogu rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Kolesterool | 75 mg |
| Naatrium | 227 mg |
| Süsivesikud | 27 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 4 g |