Kui on palju kirglikke puuvilju, on retsepti, mis alati hüppab minu meelde, kreemjas passionfruit võid. See on nii lihtne valmistada ja see on suurepärane viis troopiliste puuviljade nautimiseks.
Passionfruit võid ka tuntud kui "passionfruit kohupiim" ja seda saab nautida tassi röstitud hommikusöögiks või kasutada kondiitritooted või jääda kook.
Parim on kasutada värsket passionfruit viljaliha, kuid konserveeritud sort ka hästi.
Mida vajate
- 1/2 tassi passionfruit pulp
- 2 supilusikatäit sidrunimahla
- 1/4 tassi riitsinusuhkrut
- 1/2 tassi / 125 grammi võid
- 4 eriti suurt muna (kergelt pekstud)
Kuidas seda teha
- Asetage kuumuskindel kauss üle veekihi. Veenduge, et kausi põhi ei puudutaks vett. Viige vesi keema keskmise kuumuse juurde.
- Soojendage keskmiselt madalale. Või ja suhkur lisage kaussi ja segage see puust lusikaga, et sulatada ja kombineerida.
- Kombineerige väikeses segamisnõusse koos passionfruit pulp, sidrunimahl ja munad. Lisage või / suhkru segu ja segage pidevalt puust lusikaga, kuni segu pakseneb ja lusika tagaosa kaetakse. See peaks kulgema keskmiselt madalal kuumusel umbes 10-12 minutit.
- Pärast paksenemist eemaldage kauss kuumusest ja laske või täielikult jahtuda, enne kui hoiate steriliseeritud õhukindlas purgis.
- Külmkapis hoida.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 86 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 72 mg |
| Naatrium | 22 mg |
| Süsivesikud | 4 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 2 g |