Erinevad köögiviljad lisavad selle suurepärase maitsega Yankee küpsetamise maitse. Küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetamist pestakse aeglaselt kartuli, porgandi ja tükeldatud rotabaga täiustena. See on klassikaline söögikoht, mida saate nautida igal aastal.
Punane vein lisab vedelikule maitse, kuid võite vähendada veini kogust või jätta see täielikult välja.
Vaata ka
Põhjakartul koos köögiviljatega aeglase pliidi jaoks
Kodu-stiilis küpsetatud kastmes köögiviljade ja suhkruga
Mida vajate
- 4 kuni 5 naela veiseliha
- 1 supilusikatäis lühenemist
- kosheri soola ja värskelt jahvatatud must pipar
- 1 1/2 tassi veiselihatooteid, madala naatriumiga
- 1/2 tassi kuiva punast veini või rohkem veisepuljongit
- 1 1/2 tassi hakitud sibulat
- 1 tassi tükeldatud rotabaga või naeris
- 1 tassi küpsetatud porgandit
- 1 kilo kartul, lõigatud 1-tollisteks tükkideks
- 1/4 tassi viilutatud leelist sellerit
- 3 spl vett
- 2 supilusikatäit universaalset jahu
- 1 kuni 2 spl värsket hakitud peterselli
Kuidas seda teha
- Hollandi ahjus või raskel veeküljel on pruun liha kuum lühenemist igal pool. Piserdage soola ja pipraga. Lisage veiseliha pulber, vein, kui kasutate ja hakitud sibulat. Katke ja keeda 2 kuni 3 tundi.
- Lisage rotabaga, porgand, kartul ja seller; keedetakse veel 30 minutit või kui köögiviljad on pehmed.
- Eemaldage liha ja köögivili tihti ja hoidke soojas.
- Väikeses kausis ühendage 3 supilusikatäit vett 2 supilusikatäit jahu; segage kuni sujuvaks. Asetage vedelik tagasi keskmise kuumuse juurde ja segage jahu-pasta. Küpseta, segades, kuni pakseneb.
- Maitse ja hooaeg vajadusel koos kosheri soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga.
- Segage petersell vedelikega.
- Serveeri liha ja juurvilju paksendatud kastmega.
Teil võib samuti meeldida
Põhjakartul koos köögiviljatega aeglase pliidi jaoks
Kodu-stiilis küpsetatud kastmes köögiviljade ja suhkruga
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 690 |
| Kogu rasv | 30 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Kolesterool | 229 mg |
| Naatrium | 577 mg |
| Süsivesikud | 24 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 78 g |