Need kondita kana rinnad on maitsestatud maitsega kilpnääre koorekastmes. Koostisainete hulka kuuluvad ka Cajuni maitseained, väike vein, roheline sibul ja koor. See on maitsekas roog, suurepärane riis või pasta, või serveerige seda keedetud uustuliste kartulitega . Vein võib asendada rohkem kana puljongiga.
Poolringi kirss või viinamarja tomatid ja punane paprika lisavad toidule värvi ja rohkem maitset.
Vaata ka
Crock Pot kana rinnad kreemjas kreooli kastmes
Röstitud lubi ja Cilantro kana rinnad
Mida vajate
- 4 kana rinna poolelt
- 1 tl
- Cajuni maitsestamine (jagatud)
- sool maitse järgi
- must pipar maitsta
- 2 spl oliiviõli
- 1/2 punast paprikat (viilutatud)
- 4-6 roheline sibul (paar tolli roheline, viilutatud)
- 1 1/2 tassi kana puljongit
- 1/4 tassi valget veini (kuiv)
- 1/2 tassi rasket kreemi
- 1 supilusikatäis võid
- 1/2 tassi cilantro (tükeldatud)
- 1/2 klaasi kirsstomati (poole võrra)
Kuidas seda teha
- Pange kondita kanarinda plastpakendi lehtede vahele ja kasutage lihakomponendi või muu raske tööriista siledat külge, et lamendada neid ühtlase paksusega umbes 1/4-tolline. Piserige soola ja pipraga ja umbes poole Cajuni maitsestamisega.
- Kuumutage oliiviõli suurel kolvis keskmiselt kõrge kuumusega. Kui õli on väga kuum ja läikiv, kuid mitte suitsetamine, lisage kana. Küpseta umbes 10-15 minutit, pöörates pruuni mõlemale küljele. Mahlad peavad olema läbipaistvad, kui kana on kahvliga kaetud. Kanali minimaalne ohutu sisetemperatuur on 165 F (73,9 C). Eemaldage kana plaadile; kõrvale panema.
- Kastmes olevate tilgutamiseks lisage rohelist sibulat ja punast paprikat. Segu segage, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 1 minut. Lisa kana puljong ja vein; tuues keema. Kuivatage, kuni mahlad on langenud umbes 1/2 tassi. Lisage koort ja pisut vähendamiseks jätkake keetmist. Segage tomatid ja cilantro koos ülejäänud Cajuni maitseainetega. Maitse ja vajadusel lisage soola ja pipart. Küpseta 1 minut pikemaks. Lisa kana tagasi pannile; katke ja soojendage läbi.
Teenib 4
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1419 |
| Kogu rasv | 91 g |
| Küllastunud rasv | 29 g |
| Küllastunud rasv | 37 g |
| Kolesterool | 460 mg |
| Naatrium | 761 mg |
| Süsivesikud | 6 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 134 g |