Banaanide viljelemine toimub enne riisi valmistamist
Banaani ajalugu
Banaanid on Musa acuminata viljad. Acuminata tähendab pikkadeks või kitsendavateks, mis ei viita viljale, vaid lilledele, mis sünnivad vilja.
Antonius Musa oli Rooma keisri Octavius Augusti isiklikuks arstiks ning see oli see, keda tunnistati eksootiliste Aafrika puuviljade kasvatamise edendamiseks 63.-14.
Portugali meremehed viivad banaanid Euroopasse Lääne-Aafrikas 15. sajandi alguses.
Tema Guinea nimi banema, mis sai inglise keelt banaaniks , leiti esmakordselt seitsmeteistkümnendal sajandil.
Algne banaan on kasvatatud ja kasutatud juba iidsetest aegadest, isegi enne riisi kasvatamist. Kuigi banaan õitses Aafrikas, on selle päritolu olevat pärit Ida-Aasia ja Okeaaniast.
Banaani viidi meremeeste poolt Kanaari saartele ja Lääne-Indiasse, viies selle lõpuks Põhja-Ameerikasse koos hispaania misjonäriga Friar Tomas de Berlanga.
Magusad banaanid on mutandid
Need ajaloolised banaanid ei olnud tänapäeval magusaks kollaseks banaaniks, vaid punase ja rohelise toiduvaliku sordiks, mida praegu nimetatakse tavaliselt plantainiteks, et eristada neid magusat tüüpi.
Kollane magus banaan on 1836. aastal Jamaica päritolu Jean Francois Poujot avastatud banaanist pärinev mutantse tüvi, kes leiab, et tema istandikult üks banaanipuudest oli pigem kollane, mitte roheline või punane.
Uue avastuse tundmaõppimisel leidis ta, et see on magus toores, ilma toiduvalmistamiseta. Ta hakkas kiiresti selle magusat sorti kasvatama.
Varsti imporditi neid Kariibi mere piirkonnast New Orleansi, Bostoni ja New Yorgi juurde ning neid peeti selliseks eksootiliseks raviks, neid kasutati nuga ja kahvliga plaadil.
Magusad banaanid olid kõik 1876. aasta Philadelphia 100. aastapäeva näitusel raevud, müüesid mõlema jaoks kopsakaid kümme senti.