Ceyloni tee on populaarne must tee, mida tuntakse ka Sri Lanka tees. Jäätise tee või kena ja soojaks pakutakse see paljudele teekasutajatele lemmikjooki. Kuigi Ceylon on tuntud oma julge maitse pärast, võite olla üllatunud, et tean, et see võib oluliselt erineda maitse järgi, sõltuvalt sellest, kus ta kasvab riigis.
Mis on Ceyloni tee?
Ceiloni tee on Sri Lanka, riik, mida varem tuntud kui "Ceylon", tee. Kuigi mõned Sri Lanka tootjad on oma pakkumistest hargnenud, et hõlmata rohelist teed ja teisi teeliike , on enamus Ceyloni teesid mustad teed .
Tseiloni lehti nimetatakse tihtipeale nimetatuks. Seda seetõttu, et need on jäetud pikkadeks ja õhukeseks, millel on juhtmega sarnane välimus. Tee maailmas on neid lehti väga lihtne ära tunda.
Mida teeb Ceyloni tee maitse?
Sri Lanka on väike saar, kuid selle kõrgus on väga suur, nii et seal toodetud teede maitsed on väga erinevad.
Selle maitse erinevust mõjutavad kliima, pinnas, sademed, päike ja taimesordid ning seda tuntakse terroiirina. Seda kasutatakse nii veinis kui ka tees. Sri Lanka juhtub olema ainulaadne, kuna selline väike ala on tohutu suurusega.
Hoolimata piirkondlikest nüansidest peetakse "klassikalist Ceyloni maitset" üldiselt julgeks, täisväärtuslikuks ja kiireks. Sellel on keskmiselt täis tanniinid ja mõned tsitrusviljade, šokolaadi või vürtsi märkmed.
Enamik Ceyloni teed on ortodoksne tee , mis tähendab, et seda töödeldi käsitsi, muutes luigseks, erksaks teeks.
Tee kasvavad piirkonnad Sri Lankal
Riik leidis üheteistkümne teetamispiirkonna, kõige tuntumad on Uva, Nuwara Eliya ja Dimbulla.
Uva on Sri Lankal kõige kuulsam teepõõri piirkond. See asub Sri Lanka keskosas Nuwara Eliya ja Dambulla ida pool. Uva teroir toodab mustat tee, millel on iseloomulikult magusa maitse ja eksootiline, metsavõie aroom, mis suudab hakkama natuke piima. Mõned valged teed toodetakse ka Uvas.
Nuwara Eliya on Sri Lankal suurim teevalmistamise ala. See asub ka saarte keskosas, Uva läänes ja Dambulla põhjaosast. Terroir toodab teed õrna, õie lõhna ja kerge, kerge maitsega. Nuwara Eliya kõrged kõrgud teed on erakordselt külmutatud või serveeritud sidruniga.
Dambulla on teekasvatuspiirkond Sri Lanka keskosas. See on kolme kõige tuntuma piirkonna lõunapoolne osa. Mägironnas asuvate aladega on terroir väga kõrgel. Mõned teed on terved, teised on õrnad, kuid enamus on maitsetundlik.
Teistes Sri Lanka teetamispiirkondades on Badulla, Galle, Haputalle, Kandy, Maturata, Ratnapura, Ruhuna ja Uda Pussellawa.
Tseiloni tee joomine
Tseiloni teede mitmekesisus toob kaasa selle, kuidas seda nautida. Seda tüüpi tee on mõiste "enesetunne", mida kasutatakse, et kirjeldada teesid (peamiselt mustad), mis ei vaja lisaseadmeid, sest need on täiuslikud üksi.
Ceyloni teed on maailma kõige levinumate teede baas. Nad teevad üht ka kõige meeldivamat kuuma teed, mida leiate.
Lisaks nautige Ceyloni teesid järgmistel viisidel:
- Piimajana, mis muudab maitse ja vähendab kibedust.
- Piima asemel proovige Ceylonit vihjega sidrunist, eriti kui see on külm.
- Suhkrut või mett saab kasutada kergete magusainetena.
- Ceyloni tee on suurepärane valik iga joogi retsepti jaoks, mis nõuab üldist mustat teed. Tai lõtv tee on suurepärane näide.