Honey on orgaaniline, looduslik suhkru alternatiiv ilma lisanditeta, mis on kõhus lihtne, kohandub kõikidele toiduvalmistamisprotsessidele ja on määramatuks kõlblikkusajaga.
Füüsilised andmed mee kasutamise kohta ajaloo jooksul
Honey on sama vana kui kirjutatud ajalugu, mis pärineb aastast 2100 eKr, kus seda mainiti Sumeri ja Babüloonia kollakujuliste kirjutiste, Hittite koodi ning India ja Egiptuse püha kirjutistes. See on arvatavasti veelgi vanem.
Selle nimi pärineb inglise hunigist ja see oli esimene ja kõige levinum magusaine, mida inimene kasutab. Legendil on see, et Cupid pani oma armukanalid meele, enne kui nad püüdlevad pahaaimamatutele armastajatele.
Piibli Vanas Testamendis nimetati Iisraeli tihtipeale piima ja mee maaks. Mead, meest valmistatud alkohoolne jook kutsuti "jumalatena nektariks".
Honey väärtustatakse kõrgelt ja seda kasutatakse tihti valuuta, austuse või pakkumise vormis. 11. sajandi alguses maksid saksa talupojad oma feodaalide mee ja mesilasvaha.
Kuigi eksperdid väidavad, kas mesilaspiim on Põhja-Ameerikas pärinev, võitis Hispaania sakslased 1600. a. Detsembris Afganistani, et kohalikud meksiklased ja Kesk-ameeriklased olid juba välja töötanud mesinduse meetodeid mee valmistamiseks.
Vanade päevade jooksul kasutati mett mitte ainult toidus ja jookides, vaid ka tsemendi valmistamiseks, mööbli poleerimisvahendites ja lakkides ning meditsiinilistel eesmärkidel.
Ja loomulikult täidavad mesilased oma meelekasutamise käigus olulist teenindust puuviljade, kaunviljade, köögiviljade ja muude toidutootmisettevõtete tolmeldamiseks.
Veel honey trivia
- Mesilastel peab olema üle kahe miljoni lilli, et teha üks kilo mesi, lendades kaugust, mis on rohkem kui kolm korda kogu maailmas.
- Keskmise töötaja mesilane teeb selle eluaja jooksul vaid ühe kaheteistkümnendiku teelusikatäit meest.
- Kuulus šoti liköör Drambuie on valmistatud meega.