Mida vajate
- 1 2-nael / 475 ml kondita seapeki
- 4 tassi / 950 ml purustatud maisitärklist
- 1 tass / 240 ml kana puljong
- 1/2 tassi / 120 ml hakitud sibulat
- 1/4 tassi / 60 ml männipähklit, kergelt röstitud
- 1 muna
- 2 supilusikatäit / 30 ml võid
- 1-2 küüslauguküünt, hakitud
- 1 tl / 15 ml värsket salvei, tükeldatud
- 2 teelusikatäit / 10 ml soola
- 1 tl / 5 ml must pipart
Kuidas seda teha
Kastmes, sulatage või. Lisa sibul ja küüslauk ja küpseta kuni pakkumise. Lisa salvei ja küpseta umbes 30 sekundit. Eemaldage kuumusest ja lisage 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml soola, 1/2 tl 2,5 ml musta pipraga, maisijahu, sibul, männi pähklid ja muna. Segage, lisage kana puljong aeglaselt, kuni see muutub levitavaks. Täidis peaks välja nägema täidisega. Maitsesta soola ja pipraga.
Kuumuta grilli ja valmistada ette kaudne grillimine.
Liblikas või rullitud sealiha seljatükid. Loputa sealiha nülg ja keerake üles. Kinnitage köögi nööriga. Lase ülejäänud 1/2 soola ja 1/2 tl pipraga. Asetage sealiha soonel grillil üle otsese kuumuse. Pöörake iga kahe minuti tagant, kuni sealiha seljapind on kena ja puhas. Liigutage grilli kaudset osa ja jätkake keetmist umbes 30 minutit või kuni liha jõuab sisetemperatuurini 165 kraadi F. (74 kraadi C.). Eemalda grillist ja laske puhata 5-7 minutit. Eemaldage nöörid, viil ja serveerige.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 759 |
| Kogu rasv | 31 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 176 mg |
| Naatrium | 1,005 mg |
| Süsivesikud | 68 g |
| Kiudaine | 10 g |
| Valk | 56 g |