See pakkumine ja mahlane kondita seafilee röstitud on aeglaselt küpsetatud täiuslikuks erinevate konserveeritud ubade ja grillikaste. Sealiha keedetakse aeglase pliidiplaadiga ja oad lisatakse umbes 2 tundi enne serveerimist.
Ma kasutasin retseptina mustad oad, sealiha ja oad ning võik baby lima-oad, kuid pepto oad, suured põhjapoolsed või mereannid oleksid head valikuvõimalused - lisaks sealiha ja ubadele. Sealiha praadiga võib asendada lihaga riisikarjamaid või kondita hakkliha.
Serveerige see maitsekas sealiha ja oad koos kooriklaasi ja maisijahu või muffinidega suurepärase einega igal aastal.
Mida vajate
- 1 kondita sealiha röstitud, umbes 3 kuni 4 naela
- maitsestatud sool või grill maitseaine segu
- 1 suur sibul, tükeldatud
- 1/2 tassi vett või kana puljongit
- 1 suur can (20 untsi) sealiha ja oad
- 1 can (15-16 untsi) mustad oad, kuivatatud
- 1 can (15-16 untsi) lima oad või baby limas, kuivatatud
- 1 tass grillikastme, oma lemmikmargi või omatehtud
- 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 1/2 tl kosheri soola või maitsta
Kuidas seda teha
Kastke kogu sealihast grillisegu või maitsestatud soola.
Paigutage küpsetuspotti ja seejärel lisage vesi või puljong ja sibul.
Katke ja küpseta 4 kuni 6 tundi madalal temperatuuril. Liigne vedelikud tühjendatakse ja lisatakse konserveeritud oad, grillkastme ja pipar; küpseta 2 kuni 3 tundi kauem.
Maitse ja lisage vajadusel soola.
Serveeri sealiha teravilja koos oadega, koos kooriklaasi, maisijahu või muffinitega ja kartuli salatiga.
Näpunäited ja variatsioonid
- Sealiha ja oad on maitse seisukohast olulised, kuid mustade ubade ja / või lima-oadade asemel võib asendada suuri põhjaõõseid, piimapähkleid, aeduba, mereannid või samalaadsed oad.
- Pruun sealiha küpsetama väikestes kogustes taimset õli kõigist külgedest keskmise ja kõrge kuumusega pannil.
- Sealiha praadimisel võib asendada koorega keskosa lõigatud seljapähklipuu.
- Asendage maitsestatud soola segu Cajuni maitsestusseguga.
- Lisage hakitud punast või rohelist paprikat sealiha koos oadega ja jätkake toiduvalmistamist 2 kuni 3 tunni jooksul.
- Segage sealiha praad umbes 1 tl hakitud küüslauguga koos maitsestatud soola või maitseaineseguga.
- USDA soovitab sealiha jaotustükkidel minimaalselt ohutut sisetemperatuuri 145 F. Kui soovite vältida sealiha alakoorimist või üleküpsetamist, kontrollige kohe lugejaga termomeetrit, mis on asetatud jalaliigi keskosasse.
Teil võib samuti meeldida
Honey-Bourbon klaasitud sealiha nöör
Peekonpähklipuu pakitud marmelaadi pruun Sugar glaze
Sealiha pirn ja pruun suhkruga glais
Lemmik Rainy Day Barbecue Retseptid
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1079 |
| Kogu rasv | 36 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 15 g |
| Kolesterool | 211 mg |
| Naatrium | 957 mg |
| Süsivesikud | 92 g |
| Kiudaine | 22 g |
| Valk | 95 g |