See jahvatatud veiseliha ja kartulipüük on aastate jooksul muutunud, kuid see on jäänud püsivalt kergeks!
Hiljuti otsustasin kartulit osaliselt küpsetada, et tagada, et see muutub õrnaks, ja lisin supp segu vedelikku ja hapukoori. Üks kasutaja kommenteeris, et ta kasutas värskete kartulite asemel räpsukartulit. See tundub ka suurepärase võimalusega. Eksperiment!
Mida vajate
- 3 suurt kartulit
- 1 supilusikatäis taimeõli, vabatahtlik
- 1 1/2 naelsterrit
- jahvatatud veiseliha pruunistatud
- 1/2 tükki hakitud sibulat
- 1 can või jar (6 kuni 8 untsi) viilutatud seened, kuivatatud
- kosheri soola ja värskelt jahvatatud must pipar
- 2 keskmist porgandit, tükeldatud või kuivatatud
- 1 can (10 3/4 untsi) kondenseerunud koor seened supp
- 3/4 tassi piima
- 1/2 tassi hapukoort
- 1 1/2 tassi hakitud juustu, umbes 4 untsi (või rohkem!)
Kuidas seda teha
- Koorige kartulid ja lõigake 1/2-tolline või pisut väiksemaks täringut. Teil peaks olema umbes 5 või 6 tassi. Pange kartulid kastrulisse ja katke veega.
- Tooge kartul keema. Vähendage soojust keskmise tasemeni, katke pannil ja keetke umbes 4 kuni 5 minutit või kuni see on lihtsalt pehme. Tühjendage hästi ja tühjendage.
- Kuumutage ahi 350 F (180 FC / Gaas 4). Kergelt võid 2 1 / 2- kuni 3-kvarti küpsetusnõel.
- Asetage suur pannil või kuumuta keskmise kuumusega ja lisage taimeõli. Lisage pannile maapirn ja hakitud sibulad. Küpseta, segades sageli, kuni sibulad on pehmed ja veiseliha pole enam roosa. Lisage seeni, kui kasutate. Liigse rasva eemaldamine. Maitse ja hooaeg soola ja pipraga. Jääge veiseliha ja sibul segu ettevalmistatud suupisted.
- Lisage küpsetatud kartulid ja puistage soola ja pipraga. Piserdage hakitud porgandeid kartulite kohal.
- Kombineeri supp, hapukoor ja piim; segage segada. Lusikad asetage segu ühtlaselt küpsise ülemisse kohta.
- Kata tihedalt fooliumiga ja küpseta 50 minutit või kuni köögiviljad on pehmed.
- Eemaldage foolium ja piserdage hakitud juustu küpsise peal; küpseta umbes 5-10 minutit kauem või kuni juust on sulanud.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 840 |
| Kogu rasv | 60 g |
| Küllastunud rasv | 32 g |
| Küllastunud rasv | 19 g |
| Kolesterool | 239 mg |
| Naatrium | 676 mg |
| Süsivesikud | 22 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 52 g |