See taimetoitlane tükeldatud porgandipüree, maguskartul , tomati , maisi ja kapsa on piisavalt sügav, et olla peamine jahu. Kašupähklid lisavad ekstra valku ja paksendavad võimu. Neid võib aga puudutada pähklite allergiatega. Koostisainete loend võib osutuda hirmuäratavaks, kuid see on väga lihtne teha ja see ei võta kaua aega. Teil ei pea olema seda taimetoitu.
Mida vajate
- 1 tall kanoolõli
- 2 keskmist porgandit, kooritud ja tükeldatud
- 1 keskmine punane sibul, tükeldatud
- 1 riisi seller, tükeldatud
- 1 punane paprika, tükeldatud
- 1 suur maguskartul, kooritud ja tükeldatud
- 1 puu värsket tüümiani, hakitud
- 3/4 tl jahvatatud kuldkuldmustrit
- 1 keskmist tomatit, tükeldatud
- 5 tassi köögivilja puljongit või vett
- 1 tassi värsket või külmutatud maisiteradest
- 3 tassi tükeldatud ja tükeldatud kaneeli lehti
- Soola ja jahvatatud valge pipar maitsta
- Cayenne pipar, maitse järgi
- 1 tl maisitärklist
- 1 tl puhta veega
- 1/2 tassi hakitud värsket peterselli
- 1/2 klaasi kašupähkleid, valikuline
Kuidas seda teha
- Kuumutage õli suures mittereaktiivses potis keskmise ja kõrge kuumusega. Püreesupp, punane sibul , seller, paprika ja maguskartul 3 minutit. Lisa tüümian ja kurkum . Kombineeri hästi köögiviljad. Lisa tomatid ja puljong; keetke 20 minutit.
- Lisa mais, kapsas, sool ja valge pipar. Kuumuta 5 minutit. Segage kanepipähklitega.
- Viib kahel viisil: koorma maisitärklisega 1 tl teeki vett. Mis suppi keedetakse, segage maisitärklise seguga. Jätkake segamist ja keetke 3 minutit paksendamiseks. Eemaldage kuumusest ja segage peterselli.
- Kui kašupõõsaid kasutatakse , asetage pähklid metallist teraga varustatud segistis või köögikombainis. Lisa maisitärklise segu ja 3/4 tassi sooja supp puljongiga; segu või protsess ühendada. Tagasi segu keedetud suppi, jätkake keetmist, segades sageli 3 minutit.
Toidulisandina: (kašupäidistega) 162 kalorit, 35 protsenti kalorsist rasvast, 4 grammi proteiini, 25 grammi süsivesikuid, 4 grammi kogu kiudu, 6 grammi kogu rasva, 0,9 grammi küllastunud rasva ilma kolesterooli, 35 milligrammi naatriumi.
Üks portsjon (kašupäid) sisaldab 114 kalorit, 18 protsenti kaloriruumi rasvast, 3 grammi proteiini, 23 grammi süsivesikuid, 4 grammi kogu kiudu, 2 grammi kogu rasva, 22 grammi küllastunud rasva, kolesterooli ei sisalda 34 milligrammi naatriumi.
Retsept Allikas: Steve Petusevsky (Clarkson Potter)
Trükitud loaga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 187 |
| Kogu rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 519 mg |
| Süsivesikud | 32 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 5 g |