Kartulid ja hapukoor kombineeritakse, et täiuslikult täita neid lihtsaid küpsetatud lõhe praed. Retsept nõuab lõhe praed, kuid lõhefileed saab asendada. Kui kasutate filee, lubage umbes 6 untsi portsjoni kohta. Lõhe praed (1-tolline paksus) kaaluvad 6 kuni 8 untsi. *
Kartul, quinoa või kuskuss on suurepärased nõuanded lõhega serveerimiseks. Lõunaga eriti hästi kasvatatavad köögiviljad (ja kaunviljad) on spargel, kurk, herned, spinat või paprika, punane kapsas ja läätsed.
Seotud retseptid
Küpsetatud lõss küüslauguga
Lõhefileed pruuni suhkrupeeklaasiga
Mida vajate
- 4 lõhe praed või filee, ligikaudu 1 1/2 kuni 2 naela
- 2 supilusikatäit värsket sidrunimahla
- 1 supilusikatäis väga peeneks hakitud sibulat
- 1/4 tl soola või maitsta
- värskelt jahvatatud must pipar või maitsta
- 1/4 tassi hapukoort (täisrasv on rohkem lõhnav, kuid võib kasutada vähendatud rasva)
- 1 tl peeneks riivitud sidrunikoor
- 1/2 tl kuivatatud tilli
- sidruni kiilud
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi temperatuurini 350 ° F (180 ° C / gaas 4). Või madala küpsetusruumi põhja.
- Korrige lõhe praed võileeritud küpsetusnõus.
- Väikeses kausis ühendage sidrunimahl ja sibul; puista umbes 2 teelusikatäit iga lõhe praadiga. Segage soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga.
- Küpsetage, katmata, umbes 20 minutit või kuni kala hakkab kergesti kahvli peale kastma. **
- Eemalda ahjust; leotada hapukoor üle lõhe praed. Piserige sidrunikoor ja tilliga.
- Pöörake ahju 3 minutiks tagasi.
- Serveeri lõhe kuumalt sidruni kiiludega.
Soovitatud küljed:
* Ameerika Südameühing leiab, et üks portsjon kala, liha või linnuliha tuleb 2 kuni 3 untsi keedetud.
** Kala tuleb keeta vähemalt temperatuurini 145 ° F (62,8 ° C).
Allikad
American Heart Association. Mis on teenimine?
USDA Ohutu minimaalne sisetemperatuuri diagramm
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 492 |
| Kogu rasv | 26 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 160 mg |
| Naatrium | 285 mg |
| Süsivesikud | 8 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 55 g |