See ainulaadne viigimarjapüstoli retsept on ideaalne segu magusast, maitsest ja võisest. Värskete viigimarjade ja Cheddari juustu küpsetiste kasutamine on see klassikaline, Ameerika lemmikloomade lemmik, kuid see on endiselt keerukas, et serveerida õhtusöögi ajal. Värsked viigimarjad on küpsetatud suhkru ja sidrunimahlaga ning kaunilt aromaatsed vürtside segud, sealhulgas kaneel ja muskaatpähkel. Seejärel viigimarjamaitseline täidis kastme kollase koorikuga valmistatud hommikul Cheddari juustu kondiitritootega. Terav Cheddari sobib ideaalselt magusate viigimarjade jaoks. Saate isegi kohandada seda retsepti, kasutades viilude asemel õunu tõeliselt klassikalise Ameerika magustoidu jaoks.
Mida vajate
- Joonise täitmise koostisosade jaoks:
- 5 tassi kooritud, pooleks värskena
- viigimarjad (umbes 2
- ½ naela)
- 2 tl värsket sidrunimahla
- ¾ tassi suhkrut
- 3 supilusikatäit universaalset jahu
- ½ tl maapinda
- kaneel
- ½ tl maapinda
- muskaatpähkel (või
- allspice )
- 1 supilusikatäis võid (või margariini)
- Cheddari kondiitritoodete koostisosad:
- 1 tassi universaalset jahu
- ¼ tl
- sool
- 1/3 tassi taimset lühenemist
- ¼ tassi (1 unts)
- Cheddari juust (hakitud)
- 2 spl külma vett
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 350 kraadi Fahrenheiti järgi.
- Korrige viigimarjad ühtlaselt kergelt määrdunud 10x6-ga 2-tollise küpsetusnõuga ja puista sidrunimahlaga.
- Kombineeri suhkrut, 3 spl jahu, kaneeli, muskaatpähklit või muskaatpähklit. Sega hästi ja puista üle viigimarjad. Andke võiga.
- Cheddari küpsetamiseks ühendage 1 tassi jahu ja soola keskmise kausi sisse.
- Lõika lustisega kondiitris segistis, kuni segu sarnaneb jämeda köömilaiusega.
- Sega Cheddari juust. Piserda külma vett, 1 tl korraga, ühtlaselt taigna pinnale. Segada kahvliga, kuni kuivained on niisutatud.
- Kuumutage tainas palli ja laske 1 tund.
- Pärast jahutamist tõmmake küpsetis küpsetatud pinda ⅛-tollise paksusega. Lõigake 10-tollisteks ½-tollisteks ribadeks. Korrige viigimarjadest võre struktuur. Kärpige servi.
- Küpseta küpsiseid 40 kuni 45 minutit või kuni kuldpruunini.
Serveerige viigimarja soojas või toatemperatuuril, nagu on kodulindude või vahvliga vaniljejäätis.
Retsept Allikas: California: Williams-Sonoma Janet Fletcheri uusaegne toiduvalmistamine (Time-Life)
Trükitud loaga.
Williams-Sonoma "New American Cooking" on kuue mahu seeria, mis keskendub tänapäevasele piirkondlikule Ameerika köömardele, kasutades suurepäraseid fotograafiaid ja maitsvaid retsepte. Seeria sisaldab väljaandeid, mis ulatuvad Lõuna-Ameerika Ühendriikidest New England'isse ja loomulikult ka läänerannikul, kusjuures erilist tähelepanu pööratakse California. See super viigimarjapüügi retsept avaldati algselt Californias .
Soovitatud värskete viigimarjade retseptid
• Värske vein säilib retsept
• Küpsetatud viigimarjad koos mesi jäätise retseptiga
• Candied Figs Retsept
• Jõhvika fig Chutney retsept
• Fig Apple Compote retsept
• Küpsetatud viigimarjad mee ja viski retseptiga
Super Fig Cobbler Recipe Photo © 2011 Elizabeth LaBau, litsentseeritud umbes.com, Inc.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 415 |
| Kogu rasv | 20 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 13 mg |
| Naatrium | 553 mg |
| Süsivesikud | 54 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 6 g |