Seguse äädika lisamine muudab selle jõhvika maitseaine pigem "chutney" kui moos või säilib. Kui soovite, võite asemel sidrunimahla äädika jaoks asendada ning rosinatega saate lisada ka kuivatatud jõhvikamaid. Vaadake näpunäidete ja variatsioonide kohta rohkem ideid.
See on maitsev jõhvikaküttine koos õunte, apelsinide, kuldsete rosinate ja vürtsidega, mis on täiuslik koos sealiha, türgi ja kana peamist toiduga. See on suurepärane chutney pühadele. Meeldib natuke koos mõne söögikorraga.
Kuigi see ei ole kodus konservitööde retsept, võib jõhvika chutney külmutada väikestes anumates.
Mida vajate
- 1 suur oranž (kooritud, karm membraan eemaldatud, tükeldatud)
- 1/4 tass apelsinimahla
- 1 12-unts pakett (värsked või külmutatud jõhvikad, loputatud ja kuivatatud)
- 1 3/4 tassi suhkrut
- 1 suur Golden Delicious õun (kooritud, kruus ja hakitud)
- 1/2 tassi kuldsed rosinad (või tavalised seemnelised rosinad)
- 1/4 tükki hakitud pekanipähklit (või kreeka pähkleid)
- 1 supilusikatäis õunasiidri äädikat
- 1/2 tl maapähkli ingverit
- 1/2 tl maapinda
- kaneel
Kuidas seda teha
- Kombineeri kõik koostisosad suurtes kastmes; tuues keema.
- Vähendage soojust madalale ja jätkake küpsetamist, aeg-ajalt segades, 5 kuni 8 minutit või kuni jõhvikad lõhkuvad.
- Pruulige pruunikas chutney kaussi ja jahutage, kuni serveerite aega.
- Lisatäpits võib külmutada väikeste sügavkülmikutites.
Näpunäited ja variatsioonid
- Asendage rosinad kuivatatud jõhvikatega .
- Asenda õun koos küpsetatud pirniga.
- Kasutage äädika asemel sidrunimahla.
Teil võib samuti meeldida
Jõhvika apelsini-leib koos oranži süütega
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 549 |
| Kogu rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 8 mg |
| Süsivesikud | 130 g |
| Kiudaine | 7 g |
| Valk | 3 g |