Maasik rabarber loll on uskumatult kerge magustoit ja see on üsna mitmekülgne. Lisa mõned mustikad kihtidesse, et muuta see punaseks, valgeks ja siniseks magustoiduks, või teha seda veelgi kiiremini, külmutatud ja sulatatud vahustatud pealispinnaga. Võite isegi kasutada külmutatud terveid maasikaid, viilutatud, koos küpsetatud ja jahutatud rabarberi segu.
Vastavalt Ameerika toidu ja joogi entsüklopeediale on nime "loll" küpsetatud puuviljapulber, mis serveeritakse kreemiga. Sõna on ilmselt umbes 1590 trükis.
Kui vaatate kaloreid ja rasva, proovige seda magustoitu vahukoore asemel vaniljogurgi või madala rasvasusega pudingiga. Puuvilja võib teha ka koorekastete, pudingu või küüslaugukastetega.
See on lihtne ja elegantne välimus, mis on suurepärane viis kevadrabarberi ja maasikate tähistamiseks. Kasutage suuri ja tugevaid veiniklausid või parfüümi magustoitu.
Mida vajate
- 1 £ rabarber, pestud ja viilud 1/2-tollisteks tükkideks, umbes 4 tassi
- 4 supilusikatäit apelsinimahla
- 1/2 klaasi granuleeritud suhkrut
- 1 tass
- raske vahukoor
- 2 spl kondiitri suhkrut
- 1/2 tl vanilli
- 2 tassi maasikad, viilutatud
Kuidas seda teha
- Keskmise kastmega keskmises soojenduses ühendage rabarber apelsinimahlaga ja granuleeritud suhkruga. Viige rabarberi segu keetmiseks. Vähendage soojust madalale ja jätkake küpsetamist, aeg-ajalt segades, umbes 5 minutit. Katke ja küpseta veel 5 minutit, kuni rabarberi segu on väga pehme. Seejärel asetage kauss, kaetakse ja jahutage põhjalikult külmkapis.
- Jää külmunud kaussi peksnud raske vahustamiskreem, kuni see hakkab paksemaks muutuma. Peksid kondiitrite suhkrust ja vaniljast ja jätkake peksmist, kuni moodustuvad pehmed piigid. Laki mõni rabarberi segu ja mõned viilutatud maasikad, seejärel kiht vahukoest. Korrake kihte kuni puu ja koore kasutamiseni.
- See teeb umbes 4 portsjonit, sõltuvalt teie magustoidu suurusest.
Ekspertnõuanded
- Pane värsked mustikad paksude punase, valge ja sinise magustoidu kihtideks või vahustatud koorega kobar mustikad.
- Vahustatud koore vaniljeekstraktiga asetage 1 tl apelsinimärki või lisage musliõunakoogi supilusikatäis koos vaniljega.
Teil võib samuti meeldida
Rabarberi küpsetatud magustoidu retsept koos kaerahelbega
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 226 |
| Kogu rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 20 mg |
| Süsivesikud | 50 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 3 g |