Chives on ürdi , mis on seotud sibulate ja küüslauguga ning millel on pikk rohelised varred ja kerge, mitte liiga terava maitsega.
Rohelised varred on osa rohttaimedest, mida kasutatakse ravimtaimena. Chive varred on õõnsad ja neid kasutatakse tavaliselt värskena. Harilikult hakitakse hakkeid ja neid saab kasutada garniini kujul, kuigi neil on pehme sibulaitse maitse, eriti värsked.
Pruunikesi võib esile tuua igasuguste retseptide, küpsetatud kartulite ja suppide, salatite, kastmete ja omelettide vahel .
Nad on tihti segatud kreemjuustuga, et valmistada leivaks. Chive'i võid , kombineeritud võid , mis on valmistatud peeneks lõigatud värskete lõikeriista jaga võiks , pakutakse sageli grillitud praetud või röstitud kodulindudega .
Chives on seotud, kuid mitte sama mis küüslauguköögiviljad. Küüslaugukultidel on laiemad, lühemad varred, mis ei ole õõnsad, ja neil on üsna väljendunud küüslaugu maitse.
Liivatatud taimedel on söödavad õrnad lillad õied, millel on ka kergelt küüslaugu, sibulat maitse.
Tegelikult on koorimataimede kasvamise suurepärane taim, kui tunnete, nagu oleksite soovinud alustada oma taime aiat. Isegi kui see on lihtsalt üksiku ürdi aed.
Kurgid kasvavad suhteliselt kõikjal, tingimusel, et neil on piisavalt päikest ja piisavalt vett. Ja nende ilu on see, et kui vajate mõnda koorikut, peate ainult tegema, et minna välja ja eemaldada nii palju, kui vajate. Tüve kasvab ka pärast selle kärpimist.
See tähendab, et üks hea suurusega kalamarja tarnib kõik peekid, mida tõenäoliselt vajate. Veelgi enam, murulad on kasulikud peaaegu kõike. Nende pehme, sipelga maitsega paarid sobivad ükskõik millise maitseainega toiduga ja erksav roheline värv muudab ka visuaalseks.
Kui tegemist on õitega, siis ma tahan neid eemaldada, enne kui nad seemnetele lähevad.
Lisaks on varred, millel õied kasvavad, karmimad kui tavalised liivakarjad. Selle asemel, et lihtsalt eemaldada õied ja jätta varred, eemaldatakse kogu vars, eemaldatakse seejärel õied ja visatakse varred ära.
Õied on suurepärased garnistlikena või võite neid maitsta või isegi kana keeta. Proovige koorivat võitu , kuid selle asemel hakitud lillakasõied. Või soojendage seda mõnes oliiviõlis, laske oliiviõli seejärel toatemperatuurini ja kasutage seda aedviljavärvi aioli valmistamiseks .