Otsite täiuslikku röstitud kastani supi retsepti? See lihtne taimetoitlane ja veganne röstitud kastanipuupp on kuldne või talvine supp, mida saate nautida tšillil tähtpäeva- või jõululaupäeval või mistahes sügisel või talvel peetaval õhtusöögil.
Umbes pühade ajal on paljudes toidupoedoris röstitud ja kooritud kastanid, mis on valmis kasutamiseks sellises retseptis nagu see (see on parim maitse, vältige neid, mis on kastis või purgis vedelas olekus, selle asemel, et otsida mis tahes liiki vaakumkindel kott). Muudel aastaaegadel võib ettevalmistatud kastanid leida natuke keerukamaks, nii et võiksite eelnevalt planeerida ja veebipõhist ostmist, kui teil on probleeme nende leidmisega. kohapeal. Võimalik on muidugi ka kastanipuude ostmine värske ja röstimisega ja käsitsi koorimine, kuigi see on üsna õiglane natuke tööd teha.
Kui soovite värskeid kastanipähkleid värskendada, on neil vaja umbes 30 minutit ahjus temperatuuril 425 F ja ärge öelge, et sulle ei hoiatata kotti pakutavat tüüpi kasutamist!
Mitte igaüks ei meeldi kastanide peentest pähklise maitsega, kuid kui teete, siis meeldib see lihtne kastanipüreesupp. See taimetoitlane kastanipüreesupp on ka vegan , kui te kasutate piima piima asemel vegan margariini või õli (ja mitte võid) ja soymilk. Lisaks sellele võivad kõik koostisosad olla gluteenivabad, kuid peate kontrollima oma köögiviljamahla koostisosade loetelu või ostma selle, mis on spetsiaalselt märgistatud gluteenivabaks.
Mida vajate
- 3 spl vegan margariin või oliiviõli
- 1 porgand (hakitud)
- 1 riisi seller (hakitud)
- 1 sibul (hakitud)
- 6 tassi tugev
- köögivilja puljong
- 1/4 tassi värsket peterselli (tükeldatud)
- 1/4 tsp. jahvatatud nelk
- 2 lahe lehti
- 12 untsi. kastanid (röstitud ja kooritud)
- 1/4 tassi magustamata soymilk
- Soola ja pipar maitsta
Kuidas seda teha
- Esmalt pange supp või laudupott vähise porgandi, selleriga ja sibulaga vegan margariinis või õlis kuni väga pehmeks umbes 8-10 minutit.
- Seejärel lisage potti köögiviljapuljong ja segage hästi. Lisage tükeldatud värskeid peterselli, nelki, lahe-lehti ja röstitud ja kooritud kastani. Segu keedetakse, seejärel vähendatakse soojust keskmise tasemeni ja lastakse kuumutada, kaetud, umbes 30 minutit.
- Eemaldage kuumusest ja eemaldage lahe lehed.
- Puhastage supp segistis või töödeldes, kuni soovitud konsistents on saavutatud (võite täielikult purustada see sile või jätta mõned tükid, kuni sinust!).
- Pange kastaniupp tagasi potti. Üle keskmise madala soojushulgaga segage sojapiim ja keedetakse uuesti kuni kuumutamiseni. Enne serveerimist pehme soola ja pipraga.
Vaata ka: Veel tänupühade suppideid
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 216 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 799 mg |
| Süsivesikud | 32 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 5 g |