See vahukoorekretsept võtab valmistamiseks aega ca 10 minutit. Oluline on kasutada kohe õiget aega ja veenduda, et teie kauss ja toolid on väga külmad. Piimakooki piimaga, pool ja pool või kerge koorega ei saa te teha. Neil ei ole piisavalt rasvasisaldust, mis pakseneks piitsutamisel. Selle retsepti jaoks kasutage rasket kreemi, vahustamiskreemi või kahekordset koort - põhimõtteliselt kõike, mille rasvasisaldus on 30% või rohkem.
Mida vajate
- 2 tassi külma rasket koort (vahukoor või kreem)
- 2 spl suhkrut
- 1 teelusikatäis
- vanilje ekstrakti
Kuidas seda teha
- Asetage külmikusse 10 minuti jooksul roostevabast terasest segamisnõu (võrdlevad hinnad) ja oma elektrilise segisti või traadivestiga (vastavalt sellele, kuhu kavatsete kasutada kreemi piitsutamiseks).
- Eemaldage need mõlemad külmutuskambrist ja valage koor kaussi. Kiib 30 sekundiga madala kiirusega elektrimassektori, seejärel kiirendab järk-järgult kiirust, peksmist kuni koor muutub paksuks. See võtab kõikjal 5-8 minutit või nii. Võite kasutada ka traadist vöödu ja peksid koort käsitsi, kuid loomulikult kulub natuke kauem.
- Lisage pulbristatud suhkur ja vanill. Jätkake koore piitsutamist, kuni see saavutab soovitud konsistentsi.
Serveeri kuuma šokolaadi, kõrvitsa pirukaid või mis tahes retseptiga, mis nõuab vahukoort.
Seda hommikust vahustatud koort saab külmkapis hoida õhutihedas konteineris ühe nädala jooksul.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 53 |
| Kogu rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 17 mg |
| Naatrium | 4 mg |
| Süsivesikud | 1 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |