Selles krevettide retseptis kooritakse suured krevetid munade, piima, maisijahu ja jahu seguks, seejärel küpsetatakse õliga. Nautige seda praetud krevetit kui suupisteid või serveerige friikartulid suurepärase lõuna või õhtusöögi jaoks. Üks meie 20 parimast maitsestamisviisist krevetid .
Ma kasutasin suurt krevetit, kuid eriti suur ja jumbo oleks suurepärased valikud ka. Vaadake mõne alternatiivsete maitseainete ideede nõuandeid ja variatsioone ja palju muud.
Vaadake krevetitarveid naelale ja serveeritavatele suurustele
Mida vajate
- 3 tassi suured toores krevetid (värsked või külmutatud)
- 1 1/2 tl soola
- 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 1 suur muna
- 1/2 tassi
- pool ja pool (või piim )
- 1/4 tl soola
- 1/2 tassitäis kollane maisijahu
- 1/2 tassi
- universaalne jahu
- 1/2 teelusikatäit küpsetuspulbrit
Kuidas seda teha
Kui krevetid on külmunud, sulatage. Ma panin nad nõusse ja jookseti külma veega.
Koorige krevetid, sealhulgas sabad. Kavandamiseks käivitage väike terav nööv iga krevettide tagaküljel. Tõmmake tume veen välja. Võib-olla peate selle lahti pühkima või kraani osa veest välja lõigama nuga.
Koorige krevetid 1 1/2 tl soola ja pipraga; lase seista toatemperatuuril 10 kuni 15 minutit.
Kaussi pühkige muna koore või piimaga kuni sujuvaks. Lisage teraviljajahu, jahu, küpsetuspulbrit ja 1/4 tl soola; segage, kuni taina on korralikult segunenud ja sile. Lisage piima või koort, kui taigna on väga paks.
Pange umbes 1 kvarti taimeõli sügavale praepannile või sügavale rasvale pannile. Kuumutage õli 350 ° F-ni
Lisage krevettid taigenile ja segage, et neid korralikult katta.
Kui õli jõuab temperatuurini 350 ° F, lase hoolikalt mõnel krevettil sügavale kuumale rasv. Ärge ületäitke. Liiga palju krevettide lisamine toob kaasa temperatuuri olulise languse, mille tagajärjel tekib õli.
Prae kuni kerge kuldpruunini umbes 2 kuni 4 minutit.
Annab 4 portsjonit.
Näpunäited ja variatsioonid
- Mul oli selle retseptiga palju kommentaare. Enamik neist olid positiivsed, kuid paljud arvasid, et taigna oli liiga paks. Kui konsistents krevettide jaoks on liiga paks, lisage natuke pool ja pool või õhuke väike piim.
- Restorani omanik soovitas soola asendajana Old Bay'i maitsestamist. Ta soovitas ka maapähkliõli sügavale praadimisele.
Võite meeldida ka sellele maitsevale krevettidega, see Southern Marinised krevetid või need lihtsad krevettide koogid . See aeglane pliidi küüslaugakrevet on veel üks üllatavalt lihtne krevettide valmistamise viis.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 289 |
| Kogu rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 251 mg |
| Naatrium | 1,433 mg |
| Süsivesikud | 30 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 14 g |