Kosheri staatus: piimakarjamaitse, paasapüha
Kuigi paljud Passover ahvatlev retseptid kasutavad matisekooki sööki , kasutatakse selle asemel mandli jahu (või selle nõbu, mandli jahu). See tähendab retsepti, mis töötab aastaringselt inimestele, kes peavad gluteeni vältima ja Pesachi ajal neile, kes ei söö juurvilju .
Koostisosa vihje: mandli jahu ja mandlihuust saab selles retseptis kasutada vaheldumisi. Mõlemad on lihtsalt jahvatatud mandlid. Mandli jahu jaoks pehmendatakse pähklit enne nende maapinda, samal ajal kui nahad on jäänud mandlihuule. Mandli jahu on tihti veidi peenem kui mandlihuust, kuigi see ei ole alati nii.
Lihtne lõbus nõu: valmistage küpsiseplaat. Üks kena asju küpsiste ja baaride kohta on see, et saate neid ette valmistada, seejärel serveerida mitme erineva sortiga muljetavaldava magustoidu jaoks, mis pakub külastajatele erinevaid maiustusi. Need pruunid lähevad hästi teiste ravimitega, kaasa arvatud šokolaadi sarapuupähklite täidisega tähed ja kohvimeringud . Kõik kolm retsepti on gluteenivabad ja kosherpühad paasapühale. Ja kuna maitsed on üksteist täiendavad, teevad nad looduslike magustoidu trio. Nad on ideaalne magus, mis lõpeb puhta jahu või õhtusöögiga, kus serveeritakse kohvi või teed. Eriti dekadentse viimistluse jaoks paku neid koos jäätise või šokolaadi sorbetaga.
Mida vajate
- 4 supilusikatäit rasvata võid, tükeldatud tükkideks, lisaks pannile
- 3 untsi tumedat või bittersweet šokolaadi, lõigatud ruutudeks või jämedalt tükeldatud
- 1 tassi mandlipunja või mandlihuust
- 1/2 tassi suhkrut
- 1/4 tassi kakaopulbrit
- 2 supilusikatäit kartulitärklist või tapiokitärklist
- 2 suurt muna
- 1 tl puhas vaniljeekstrakt
- 1/4 tassi tume šokolaadikooki või tükeldatud šokolaadi (valikuline)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi eelsoojenduseks 350 F-le. Paneerige paberist või fooliumist 8x8x2-tolline küpsetusruum. Või paberit või fooliumi. Kõrvale panema.
- Kahekordse katla ülaosas või kuumakindlas kaussi, mis asetatakse õrnalt kuumutatava vee kastrulisse, asetage võid ja šokolaad. Segada sageli, kuni šokolaad ja või täielikult sulavad ja siledad. Eemaldage kuumusest.
- Suurse segamisnõusse pühkige koos mandli jahu, suhkur, kakaopulber ja tapiokitärklis. Lisage kuivad koostisained sulatatud šokolaadisegule ja segage hästi, et moodustaks ühtne taoline. Lisage munad ja vaniljeja ja peksake brownie taigna. Kui kasutate šokolaaditükke, siis pange need kokku.
- Valage pruunistunud taigna ettevalmistatud pannile, topi siledaks lõikamiseks kasutage spaatti. Küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus 25 kuni 30 minutit või kuni pruunid on kindlalt puutunud ja panniku keskel asuv tester läheb puhtaks. Jahutage oma pannil olevaid pruunikesi traadiga. Kui olete valmis neid teenindama, pöörake üle toiteplaadi ümber, eemaldage paber või foolium ja keerake paremale ülespoole. Lõigake ruutudeks ja teenige.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 284 |
| Kogu rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 86 mg |
| Naatrium | 57 mg |
| Süsivesikud | 24 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 7 g |