Rippunud, punased maasikad on iseenesest hea, aga paarid neid koorega ja omatehtud ladyfingersiga ja teil on edu retsept. See on magustoit, mida peaaegu keegi ei saa üle kanda.
Mida vajate
- 1 lb värsket maasikat
- Maitsestatud suhkur
- Apelsinimahl keskendub maitsele
- 16 - 24 ladyfingers (olenevalt suurusest ja isuost)
- 2 c. vahukoor
- Vabatahtlik: 2 pakki, mis võtaksid dr Oetkerilt (või 2 spl. Krevettide stabilisaatorist, King Arthurilt)
- Garnish: piparmünt või sidrune palsam
- Märkus: kui teil pole kodus olevate küpsiste jaoks aega, võite kasutada poest ostetud kauplust, kuid võite neid harjata mõne likööriga, nagu näiteks Cointreau, apelsinimahl või lihtsalt suhkruvett, et neid natuke pehmendada.
Kuidas seda teha
- Peske mahed ja peske koorma. Sorteeri parimad välja (umbes pooled neist).
- Lõika ebatäiuslik need tükkideks ja püreeks, seejärel jõuad läbi sõela, et teha sileda kaste. Maitse suhkru, stevia, apelsinimahla või likööri maitset.
- Kõige paremini lõigake 4-5 tükki marja kohta.
- Piitsutades koor kuni jäigaks, kasutage vahukoore stabilisaatorit vastavalt juhendile (lisavarustus) ja lisage maitsele suhkrut või stevia.
Vahustatud koore stabilisaator aitab piitsukreemil oma kuju hoida, kui torustik läbib dekoratiivkotti ja kuni 48 tundi. See magustoit maitseb sama hästi, kui pole kasutatavat stabilisaatorit, kuid see ei tundu üsna sarnane.
- Paigutage vahustatud koor dekoratiivkotti koos tähe otsaga (vt pilte siit sammhaaval ).
- Spread mõned kaste üksikute teenindusleht.
- Kastmete peal asetage kaks või kolm ladyfingerit. Vaadake samm-sammult, kuidas ladyfingersid siia teha.
- Peeglitest puhastatud kreem ümbritseb ilusat disaini.
- Kihiline maasikaste viiludega magustoit.
- Maitsestatakse pipra rohkem vahukoorekreemiga ja pannakse peale kaks võitlust, nagu võileib.
- Magustoidu peal asetage vahukoor, maasikad ja värske piparmünt. Pulbristatud suhkruga tolm.