01 of 09
Kas teie seadmed on valmis
Leah Maroney On mitmeid juhtumeid, kui soovite kasutada pipeti kotti, olgu need siis magusad või maitseained. Jah, lugesite seda õigesti: magus või söödav. Kõige levinumad magusad toidud, mis tulevad meelde, on tavaliselt koogid ja koogikesed , aga pipeti kotti võib kasutada jookide jootmiseks piparkoogimajas või purustada kartulipüree kahekordse küpsetatud kartulite retseptesse . Mis tahes viisil, kuidas te seda tükeldate, jäävad sambad pagarikottide ettevalmistamiseks samaks.
Esiteks, alustame seadmetega, mida vajate torustiku jaoks:
- kondiitritoodete kotid
- käärid
- plastist haakeseadis ja rõngas
- kondiitritooted
Soovitame kasutada algajatele (ja professionaalidele) 12-tolliseid ühekordselt kasutatavaid kondiitritooteid , eriti piparkoogimajas, kus oleks suurem kott. Kõik lihased kondiitritooted töötavad, kuid sirgjooneliselt on # 10 tavaline ümmargune ots õrnemate joonte jaoks ja # 2 tavaline ümmargune ots on kõige sobivam peenete joonte jaoks.
Konditsioneeri ühendamiseks on hea mõte, kui kavatsete muuta oma konstrueeritud küpsetusnõuandeid, nagu näiteks tähekujuline otsik kirjaliku otsa jaoks jne. Vastasel juhul, kui sa lihtsalt libisete metallist kondiitripea kotti ilma sidurita, peate kottide tühjendamiseks vihjeid vahetama. Või siis peaksite alustama mõnda kondiitritoote kotti ja neil on kolm või neli erinevat nõuannet, mis lähevad samal ajal. See on teostatav, kuid mitte aeg, ega kulutõhus tarnete hulga puhul, mida soovite läbi viia.
02 09
Sisestage ühendusplaat
Leah Maroney Kui kõik meie tarned on valmis, peame oma sidurit meie kondiitritoote kotti sisestama. Selleks, et hinnata, kui palju plastkotti otsa eemaldada, sisestage ühenduslüliti tühja kondenspiima kotti ja eemaldage ülaosa. Sa tahad veenduda, et sa oled piisavalt ära lõigatud, et vööriosa voor, alumine osa võib tippida, kuid mitte piisavalt, et kogu haakeseadis langeks välja.
Köögi märkused: Sobimatu plastist, mis katab haakeseadise soonte servadega, sest ringi tipuga keeratakse üle selle.
03 alates 09
Tõmmake seade läbi
Leah Maroney Kui pagarikotti ülemine osa on ära lõigatud, suruge ühenduslüli nii, et mõni kruvikinnitus on nähtav ja tihedalt kinnitatud.
04 09
Kinnitage kondi vihje
Leah Maroney Pange kinnitusklambrisse valatud kondi vihik, seejärel asetage plastikühendusrõngas üle otsa ja pingutage.
05 09
Veenduge, et pole tühikuid
Leah Maroney Veenduge, et kõik plastikust kondiitri kottide servad on ühendusdetaili all, nii et lekkeid pole. Miski pole nii heidutav, nagu küpsetamine ilusat, külmunud kooki ja siis on petturitest kondiitritäis kotti koos jäätmetega, kui teete teenetemärke.
06 alates 09
Pöörake kotti
Leah Maroney Kinkige kondiitritoote kott, keerates selle ühendusdetaili taga ja asetage toru, nii et täitematerjal ei pruugi seda enne selle täitmist valada.
07 09
Kasutage Jar'i täitmisel
Leah Maroney Hoidke mõlemad käed vabaks, asetage kondiitri kotti üle laia suuga kvartskarbi või pikk klaasi ja mansettge üle kotti üle servade. See mitte ainult ei aita teil valmistada kondiitri kotti, vaid aitab see ka korrastada.
08, 09
Täitke kondiitritooteid
Leah Maroney Nüüd, kui üks käsi on vaba, võite hoida klaasist ühe käega. Kasutades spaatlit, täitke küpsetuspaketis 1/2 kuni 2/3 täis, vastasel juhul võite riskida, et praadimissüsteemis hakkab kondiitri kotti tagakülg jääma.
09 09
Tõmmake kondiitritoote kott pärast täitmist
Leah Maroney Eemaldage täidetud küpsetiste kott, et õhumullid välja tulla. Seejärel keerake otsa ja hoidke pehme kotti vastu oma peopesa, pöidla ja ülejäänud sõrmede vahele, ümbritsedes sõrmi ümber ja surudes sõrmedega, et juhtida jäätumise voolu.