Kõik, mida sa kunagi tahtsid Türgi jalgade kohta teada saada
Türgi suurim probleem on see, et enamik inimesi arvab seda ainult puhkusetoena. Loomulikult on see tingitud peamiselt teie keskmise kalkuni suurusest. Kes soovib teisipäeva õhtupüha 15-kilo turska? Õnneks võib kalkunit osadel üha enam leida. Nendel päevadel on oma käed kalkuni rinnal või kalkuniliigadel palju lihtsamad. See annab meile võimaluse grillida kena partii kalkuni jalad.
Neid ei ole lihtne valmistada, kuid neid on lõbus süüa.
Türgi jalgade sordid
Parim koht kalkuni ettevalmistamiseks on põhjaga soolvees. Särav Türgi lisab niiskust, hoides seda köögis valmistamise käigus kena ja pehmeks. Põhiline soolvees algab umbes 1 spl kosheri soola ühe tassi vee kohta. Jalade katmiseks vajatakse piisavalt soolvee, nii et kui palju soovite, sõltub kasutatava mahuti suurusest. Lihtne viis selle välja selgitada on kalkuni jalgade asetamine mahutisse ja valada korraga tassi, kuni need on kaetud. See ütleb teile, kui palju soolalahti valmistada.
Kuidas küpsetada Türgi jalakaid
Kuna te ei soovi, et nahk põletatakse, tahad grillida oma kalkuniliigeseid keskmise tulega. See annab teile grillimisaja umbes 45 minutit kuni 1 tund. Loomulikult tahate neid silma peal hoida ja aeg-ajalt pöörduda, et saada kena kuldpruun värv üle kogu.
Kui te kogu eelnevalt kokku leppinud ülemäärase rasva pehmendasite, ei tohiks te põldude tekkeks palju ära tunda.
Võimalik, et kalkuni jalgadel võite kasutada igasugust vürtsisegu või kastme, kui mäletad, et suhkur põleb. Mõnda magusat kaste tuleb kasutada ainult grillimisaja lõpus.
Kui sulle meeldib kena peene barbecue kastmes proovige maitsestada kõigepealt jalad kuivalt hõõruda segu, siis kergelt harjastage kaste viimastel aastatel.
Kui eemaldate jalgade kitsast otsast naha ja liha, on teil suurepärane käepide hiigelsuurusega sõrmedega. Türgi jalad teevad mitte ainult suurepärast sööki, vaid on ka piknikute, pidude ja spordiürituste jaoks sobivad. Pole ime, et neid müüvad tuhanded messid ja festivalid kogu maailmas. Nad on ka loomulikult madala rasvasisaldusega.