See maitsekas soolvees on ideaalne peaaegu iga liha jaoks, kuid eriti sealiha ja kana. Selles soolvees sisalduva äädika tõttu on see veelgi võimsam.
Mida vajate
- 6 tassi vett
- 1 tassi värsket basiilikut (tükeldatud)
- 5 supilusikatäit kosheri soola (või 3 supilusikatäit tabelisoolaga)
- 1/4 tassi
- punase veini äädikas
- 1/4 tassi oregano (värske, tükeldatud)
- 6 küüslauguküünt (purustatud)
- 3 supilusikatäit suhkrut
- 1 tl punast pipart helvesid
Kuidas seda teha
1. Ühenda kõik koostisosad suures kausis, pidevalt segades, kuni sool on lahustunud.
2. Sellel on piisavalt soolalahust ligikaudu 6 kilo kohta liha. Soola sealiha ja veiseliha 1 tund naela kohta ja linnuliha 30 minutit ühe kilo eest.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 584 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 35,001 mg |
| Süsivesikud | 132 g |
| Kiudaine | 39 g |
| Valk | 27 g |