See maitsekas soolvees on ideaalne peaaegu iga liha jaoks, kuid eriti sealiha ja kana. Selles soolvees sisalduva äädika tõttu on see veelgi võimsam.
Mida vajate
- 6 tassi vett
- 1 tassi värsket basiilikut (tükeldatud)
- 5 supilusikatäit kosheri soola (või 3 supilusikatäit tabelisoolaga)
- 1/4 tassi
- punase veini äädikas
- 1/4 tassi oregano (värske, tükeldatud)
- 6 küüslauguküünt (purustatud)
- 3 supilusikatäit suhkrut
- 1 tl punast pipart helvesid
Kuidas seda teha
1. Ühenda kõik koostisosad suures kausis, pidevalt segades, kuni sool on lahustunud.
2. Sellel on piisavalt soolalahust ligikaudu 6 kilo kohta liha. Soola sealiha ja veiseliha 1 tund naela kohta ja linnuliha 30 minutit ühe kilo eest.
Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
---|---|
Kaloreid | 584 |
Kogu rasv | 4 g |
Küllastunud rasv | 2 g |
Küllastunud rasv | 1 g |
Kolesterool | 0 mg |
Naatrium | 35,001 mg |
Süsivesikud | 132 g |
Kiudaine | 39 g |
Valk | 27 g |