Torujuhtmekott on köök, mida kasutatakse kookide, pirukate, küpsiste ja muude saiapreparaatide kaunistamiseks, samuti tükkide, kreemide ja püreeritud koostisosade, nagu kartulite, pressimiseks plaatidel või küpsetusplaatidel.
Torukomplekt on põhimõtteliselt koonus koonuse kujul. Kott täidetakse koostisosaga torustikul ja seejärel keeratakse, et jõuda koostisosa koonuse otsejoones. Otsmik on avatud ja selle saab varustada arvukate näpunäidetega, millel on erinev dekoratiivne efekt.
Torukomplektid on kõikides suurustes väga suured, et teha suuri töökohti äärmiselt väikesteks, et teha koogid ja küpsised üksikasjalikult üksikasjalikult. Kondiitritooted kooritakse tihti läbi koti ja kookpuhmade või eclairide valmistamiseks pannakse suhkru kondiitritooted küpsetusplaadile. Torukomplekte kasutatakse ka küpsetiste täitmiseks, nagu näiteks kuplid, mis on täidetud kreemi või želeega.
Torukomplektid on tavaliselt valmistatud lõuendist, mis muudab need vastupidavaks, sisepinnaga plastkattega, mis muudab need kergesti puhastatavaks ja korduvkasutuseks. Kuid ka ühekordselt kasutatavaid plastikut kasutatakse sageli.
Torukomplekti külge on tavaliselt kinnitusrihm, mis lihtsustab erinevate näpunäidete vahetamist - vastasel korral peaksite tipu muutmiseks läbima külmakapi.
Torukomplekti täitmise lihtsaim viis on soovitud otsa kinnitamine, seejärel asetage tühi kotikepunkt klaaskvarrasse. Seejärel saate kott laiale otsale ümber purgi suhu asetada mansetti ja siis lihtsalt lusikate oma koostisosa kotti.
Tuntud ka kui: kondiitri kott, kaunistuskott