Lihtsad taimetoitjad
Kui USA teatas, et toiduga varustamisel leiti Mad Cow (BSE), hakkasid muret veiseliha, eriti jahvatatud veiseliha ohutuse pärast. Vaatamata 1997. aasta keelule sööta toiduaineid põllumajandusloomadele (mida kriitikud väidavad, et neid on lihtne rikkuda), on reguleerimises liiga palju lünki ja lünki. Regulaarsed lugejad teavad, et toiduohutus on minu jaoks suur probleem, ja tegelikult muud haiguste vormid, nagu salmonelloos, on palju rohkem muret kui BSE.
Tegelikult on haiguste tõrje keskuste kohaselt "igal aastal Ameerika Ühendriikidest toidust pärinev haigus üle 76 miljoni haiguse, rohkem kui 300 000 haiglaravi ja 5000 surmajuhtumeid. Erinevus seisneb selles, et enamik neist muudest haigustest saab ära hoida nõuetekohase käitlemine ja toiduvalmistamine. Kuid mõned toidud, mis on saastunud, nagu värsked toidud, ei ole küpsetatud ja tarbijate oht on märkimisväärne, eriti kõrge riskiga rühmade puhul.
Paljud eksperdid usuvad, et teie, tarbija, suudate sellest viimasest hirmust üle toiduvarustuse teha. Kui piisavalt inimesi keeldub toote ostmisest, kuni süsteem on puhastatud, on võimalik muuta. Ma ei lähe selle riigi lihatööstuse üksikasjadesse, sest see on toidupaik, kuid piisab sellest, kui öelda, et need üksikasjad pole ilusad. Mida sa teha saad? Leidke kõikvõimalike orgaaniliste lihaallikate allikas (põllumajandustootjate turud on hea algus).
Järgige ohutu toidu käitlemise protseduure hoolikalt. Ja lisage oma repertuaarile igal nädalal taimetoit.
Niisiis otsustasin nüüd oma rauast välja valida retsepte, mis algavad tekstureeritud taimsete valkudega (TVP) või lihaveistega purunevad. See taimetoitlik toode on välja kujunenud ja maitseb nagu maheliha, millel on sama tekstuur ja pole icki üllatusi.
Boonusena ei pea te oma köögis ristsaastumist muretsema. Tavaliselt kasutavad seda toodet Mehhiko Pizza ja Crockpot Chili; see on tõesti maitsev. Ma arvan, et toode on pisut magusam kui jahvatatud veiseliha, nii et ma kasutan seda retseptides, mis on üsna vürtsikas, tavaliselt tomatipõhjaga. Morningstar Farms'i inimesed ütlevad, et neid purjusid saab isegi kasutada lihapallide ja lihapallide valmistamiseks. Need tooted on kolmes põhivormis: külmutatud eeltöödeldud koorimised, mis näevad ette pakitud ja kuivatatud jahvatatud veiseliha pakendist välja, dehüdreeritud soja puruneb ja "toores" asendaja, mis on rohkem nagu toores jahvatatud veiseliha ja mida saab moodustada koorikutest, ja lihapallid.
Vaadake mõnda oma lemmikrefiilist, mis kasutab jahvatatud veiseliha, ja proovige neid kasutades lihavaba purune. Teie pere ei suuda erinevust öelda ja tunnete ennast paremini, teades, et teete kõik endast oleneva, et neid turvaliselt hoida. Lisaks on nad maitsvad!
Alustage meetist lahti
- Mehhiko pitsa
- Crockpot TVP Chili
- Satsalu lõhnata süütine
- Meatless Loaf
- Crockpot Enchiladas
- Tex Mex Bubble Pizza
- "Beefy" Taco Skillet
- Magus ja hapu peibutussurve
- Vürtsikas köögivilja küpsetamine
- Crockpot spageti kastmega
- Lihavalmis lambakoerte pirukas