Kui olete huvitatud surnud veiseliha muutmisest pastramisse, siis on see teie jaoks hõõruda. Veenduge, et see lihale tõmmatakse hästi enne, kui asetate veiseliha suitsetajale.
Mida vajate
- 1/4 tassi (60 ml) kosheri soola
- 1/4 tassi (60 ml) paprikat
- 3 supilusikatäit (45 ml) koriandri seemneid
- 3 supilusikatäit (45 ml)
- pruun suhkur
- 2 supilusikatäit (30 ml) must pipar
- 2 supilusikatäit (30 ml) kollase sinepiseemne
- 1 supilusikatäis (15 ml) valge pipar
- 8 küüslauguküünt, hakitud
Kuidas seda teha
1. Kombineerige koriandri seemneid , piparümbolite ja sinepiseemneid vürtsi veskis. Kuivatage jämedalt.
2. Lisage järelejäänud koostisosad ja segage neid hästi.
Rub on nüüd valmis kasutamiseks. Seda võib säilitada, külmutada õhukindlas konteineris.
Get samm-sammult juhiseid pastrami tegemiseks .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 57 |
| Kogu rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 2836 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 2 g |