Lihtne, kuid maitsekas viis suurepärase filee mignoni valmistamiseks. Gorgonzola lisab praadjale soolase hammustamise, mille tulemuseks on suurepärane maitseomaduste kombinatsioon. Serveerige pool kartulist või kaks korda küpsetatud kartulit.
Mida vajate
- 2 filet mignon, umbes 1 1/2 tolli paksune
- 1/2 teelusikatäit (2,5 ml) meresoola
- 1/4 tl (1,25 ml) must pipar
- 1/4 tl (1,25 ml) küüslaugupulbrit
- 2 tl (10 ml) oliiviõli
- 1/4 tassi (60 ml) purustatud gorgonzola juust
Kuidas seda teha
1. Kuumuta eelsoojendav grill. Ühendage sool, must pipar ja küüslaugupulber. Pintsli praed oliiviõliga ja hautatud mõlemal pool praht koos maitsestamise hõõruda.
2. Asetage grillvõrele ja küpseta 5 minutit küljel või soovitud kujul . Kui keedetud sulle meeldib, eemaldage grillist ja kohe topi 2 prahitud gorgonzola juustu kohta 2 prahikat (30 ml) prahist. Keedetud praadimisel saadud soojus võimaldab juustu pehmeks ja kergelt sulatada.
Plate steaks ja serveeri oma lemmik külgedega.