Kas vajate midagi selle Paleo Pepper Gravy üle? Ärge vaadake enam, et need krõmpsised, kuid kooruvad küpsised on täiesti Paleo ja maitsevad sellel.
Nende küpsiste suurim aspekt on see, et neid saab igal ajal või mõne söögikorra ajal muuta. Oletame, et tahate maitsestatud küpsist külmiks lihakooki jaoks? Lisage mõned murulaugud või viilutatud mustad oliivid (kuigi võite vahele jätta). Tahad magusat biskviit, mis on sellel pool munarakk? Lisa kaneel või värsked segased mustikad.
Olenemata sellest, millist tüüpi või maitset te otsite maitsva paleo-sõbraliku küpsisega, saate seda kohandada ja saada täpselt seda, mida soovite! Isiklikult mulle meeldib lisada kaneeli ja peene tärnise aniisi ning seejärel süüa neid sooja, kohaliku mee lisandiga.
Muretsen külaliste pärast? Kuigi need ei ole traditsioonilised küpsised, on nad kindlasti külalised, kes on skeptilised. Nad võivad kanda seda rasket ja täidetavat maitset, mis võib asetada selle kaua kaotatud küpsise, mida te arvate. Järgige allpool, et avada oma Paleo meeles gluteenivaba piimavaba küpsise jaoks.
Mida vajate
- 1 1/2 kuni 2 tassi mandli jahu
- 5 supilusikatäit ghee
- 4 muna
- 2 supilusikatäit mee
- 1 tl küpsetuspulbrit
- Sool (maitsta)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi kuni 325 F
- Keskmise segamisnõusse ühendage jahu, küpsetuspulber ja soolatüüp.
- Seejärel sulgege väike kastrulis ghei ettevaatlikuks, kui pruunid ei pruugi või ei põle. Kui sulatatakse, viiakse väike segamisnõu ja viskab mee. Lase tal jahtuda.
- Keskmise segamise kauss moodustab jahu keskel kraater. Tõmba munad sellesse kraateresse ja seejärel kahvli abil neid kokku pannes. Kui munad pekstakse, hakkad jahtuma hakkama.
- Järgmisena segage segust ghee ja mesi. Segada lahtised taignad kokku kahvli abil, kuni koostisosad on kokku segatud. See oleks ka samm, et lisada mis tahes täiendavaid koostisosi, nagu puuviljad, vürtsid või maitsetaimed.
- Lõpuks laske lusikatäis tainas segu paagutatud paberist vooderdusega tasase küpsetusplaadiga. Laiustage need umbes 1 tolli kaugusel.
- Lõpuks asetage ahi ja küpsetage umbes 20 minutit või kuni küpsised on kuldpruunid ja keedetud põhjalikult. Serveeri soe ja naudi!
- Küpsetamisprotsessi võib vaja minna korrata, et küpsetatud segu kokku panna. Kuivatusaeg teises voorus võib võtta vähem aega, kuna ahi on pikema aja jooksul soe. Reguleerige vastavalt nii, et küpsised ei põle.
Ladustamine
Neid küpsiseid saab hoida toatemperatuuril õhukindlas pakendis umbes 1 nädala jooksul.
Pikemat säilivusaega hoida külmkapis mitte kauem kui 2 nädalat või külmutada külmutuskotiga umbes 3 kuud. Et uuesti kuumutada, eemaldage see lihtsalt tihendatud kotti ja küpsetage ahju 325 F eelkuumutatud ahjus umbes 6 minutit.