See lihtne spargli, juustu ja peekoni kombinatsioon muudab maitsva ananassi, mis läheb peaaegu iga peamise tassiga. Või kasutage seda kui vundamendiva vürtsiga muna-tassi ehitusplokki. Korrige küpsetatud spargel üle võiga röstitud leiva paksu viilu, asetage spargel küpsetatud peekoniga ja seejärel pipraga munaga . Lusikas juustukastme üle muna ja hooajal soola ja pipraga.
Mida vajate
- 6 riba peekonit
- 1 1/2 naela värske spargel, karmid otsad lõigatud
- 2 spl võid
- 2 spl jahu
- 1 tassi piima
- 1/4 tl soola
- 1 tassi hakitud Ameerika või kerge Cheddari juust
Kuidas seda teha
- Kõigi peekoni ribadeks lõigake risti kolmeks tükkiks. Pange praetud või küpsetage peekon, kuni see on karge. Pange paberrätikud välja ja asetage kõrvale.
- Pange aurukorv keskmisse kastrulisse ühe kuni kahe tolli veega. Keeda keema. Lisage trimmitud spargel korvile, katke pann ja aurutage umbes 5-6 minutit, alles siis, kui spargel on krõbe-pehme. Vaata ka: Kuidas panna spargelit Viis võimalust
- Sulata võid kastrulis; lisage jahu ja segage, kuni roux on hästi segatud ja sile. Jätkake 2 minutit koos, pidevalt segades. Lisage järk-järgult piim rouxi. Koorke, kuni see pidevalt segades pakseneb.
- Lisage sool ja juust paksendatud kaste; jätkake süüa, kuni juust on sulanud ja kaste on sile.
- Valage kastmes kuuma kuivatatud spargli ja peekonitükkide peal.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 357 |
| Kogu rasv | 24 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 65 mg |
| Naatrium | 590 mg |
| Süsivesikud | 21 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 17 g |