Kas olete huvitatud tofu toiteväärtusest? Loe edasi, et teada saada, kui palju valgust, kaloreid, rasva ja toitaineid on tofu sees ja kuidas see kogub toitainet teiste toiduainetega võrreldes ning kui olete valmis, vaadake siin lihtsaid taimetoitefilee retsepte.
Valgusisaldus Tofus
Toorfirma tofu pool tassi toidust sisaldab 10,1 grammi valku . Soovitatav ööpäevane tarbimine on enamiku meeste puhul 56 grammi ja enamiku naiste jaoks 46.
Pool tassi tofu on ligikaudu 4 oz kaalust või veidi alla 1/3 keskmise suurusega 14 oz tofu pakendist. Võrdluseks, 1/2 tassi piimapulbrit sisaldab 5,1 grammi proteiini, üks 3 oz muna sisaldab 6 grammi ja 4 oz jahvatatud veiseliha sisaldab umbes 26 grammi valku. Tofu on suurepärane taimetoitevalgu allikas, eriti taimetoitlaste ja veganide jaoks.
Tofu kalorid
Toorest tofu poolest tassi serveerimisel on 94 kalorit. Võrdluseks, 4 oz jahvatatud veiseliha sisaldab 331 kalorit, 1/2 tassi 2% piima on 60 kalorit ja 4 untsi juustupakkide 320 kalorit.
Tofu valgud ja kalorid
Tofu on suurepärane vähese kalorsusega valkude allikas. Teisisõnu, tofu on madala kalorsusega (ja ka rasvaga) taimnevalgu kogus, mida see pakendab, mis on üks põhjus, miks see on nii populaarne taimetoitlaste ja veganide puhul . Siin on tofu valk võrreldav mõne muu toiduga: iga 100 kalorikoguse kohta tofu sisaldab 11 grammi valku. Võrdluseks annab 100 kalorit jahvatatud veiseliha 8,9 grammi valku ja 100 kalorit sisaldavat juustu sisaldab 6,2 grammi.
Rasv ja kolesteroolisisaldus Tofus
Toorfirma tofu pool tassi serveerides sisaldab 5 grammi rasva. Ka madala rasvasisaldusega tofu on ka kaubanduslikult saadaval ja sisaldab 1,5 grammi rasva portsjoni kohta. 4 untsi veiseliha pakendab ilus 15 grammi rasva ja üks muna sisaldab 5,5 grammi rasva. Tofu on kolesteroolivaba toit , nagu ka kõik taimsed toidud.
Võrdluseks, pool tassi 2% piim sisaldab 9 mg kolesterooli, 4 oz kala sisaldab 75-100 mg kolesterooli ja 4 oz jahvatatud veiseliha sisaldab umbes 113 mg kolesterooli.
Tofu kaltsiumi sisaldus
Firmast tofu pool tassi serveerib umbes 227 mg kaltsiumi või umbes 22% RDA-st. Tofu võib sisaldada natuke vähem kaltsiumi, sõltuvalt brändist ja selle valmistamise viisist. Kui olete mures, loe see kindlasti silti. Silktofu sisaldab ligikaudu 133 mg, sõltuvalt tootemargist.
Tofu rauasisaldus
Firmast tofu pool tassi serveerimisel sisaldab umbes 1,82 mg rauda, kuid see võib sõltuvalt brändist oluliselt erineda. RDA naistele on 18 mg ja meestel 8 mg.
Orgaanilised ja mitte-GMOd
Paljud tegelikult kõik kaubanduslikult kättesaadavad tofu kaubamärgid on valmistatud mahepõllumajanduslikest ja geneetiliselt muundamata sojaubadest ning lisaväärtusena on enamik orgaanilisi ja mitte-GMO tofu kaubamärke sama hinnaga kui tavapäraselt toodetud tofu. Otsige Nasoya brändi, Mori-nu orgaanilisi ja muid orgaanilisi tofu kaubamärke ja loe etiketti, kui see on teile midagi olulist.
Lihtsad taimetoitooted Tofu retseptid
Kas valmis tofu valmistamiseks? Siin on mõned lihtsad taimetoitfi-tofu retseptid, mida proovida või kui teil on silk-tofu varud, siin on mõned retseptid, kasutades ainult siidist tofu .
Vaata ka: