Köögiviljasegesegu on üks kiiremaid toite, mida soovite oma toiduvalmistamise repertuaari kaasata, kui käia taimetoitlane või vegan. Taimetoitlasena peate hoidma oma sahveri mõne koostisosaga, nii et võite kiiret sööki igal ajal kergeks köögiviljade segamiseks frittida. Hoidke mõnda küüslaugu, sibulat ja ingverit käsitsi, lisage peaaegu igasuguseid värskeid köögivilju, ja teie köögiviljade segu-praad on peaaegu valmis! Siin on mõned inspiratsiooni all olevad taimetoitlusega köögiviljasegude friikartulid toiduvalmistamiseks.
01 of 10
Bok choy ja shiitake seene segatakse praadida Bok choy ja shiitake seeni segatakse praadida üle kinoaa. Kombineerige bok-choy ja shiitake seened segu-praetud küüslaugu seesami kaste tervislikuks taimetoitliseks köögiviljade sega-praadida retsept. Ma murdsin seda mõne leivaga küpsetatud kiviooga ja maastikku meeldis.
Klassikaline köögiviljasegesegaratõrjetoode, mis on valmistatud kõrgete tervislike köögiviljadega - lumesahad, lillkapsas, spargelkapsas ja porgandid, ja kiiresti valmistatud tofu -sipelga sojakastmes sisalduva ingveri kastmega. See ei ole väljamõeldud retsept, kuid kui sa oled uuestisöödas taimetoiduvalmistamiseks või tahad midagi lihtsat, on see hea alustuseks. Pole veendunud? Tutvuge arvukate positiivsete arvustustega lugejatelt, kes seda retsepti armastavad.
Võrreldes teiste rohelistega on midagi sellist, mis kujutab endast Swiss chardi südamlikku tekstuuri, mis alati teeb mulle selle, et tahaksin seda natuke riivitud juustuga üles tõsta. Ma sõin selle külmaõõnes, selle asemel et siduda see riisi või tervete teradega , kuid ma arvan, et järgmisel korral tahaksin seda proovida koduse nabaga ja jah, täidetakse juustuga.
Kui sul on mõned köögiviljad, natuke lubi või sidrunimahla, sojakaste ja seesamiõli käes, on teil hea võimalus selle lihtsa ja kergeks köögiviljade seguks lauale panna. See lihtne Aasia-inspireeritud retsept nõuab porgandeid, seeni, brokkoli, ubaamapõõsaid, lillkapsast ja porgandeid, kuid nagu enamikke köögiviljamaitselisi retsepte, peaaegu igat tüüpi köögivilju, mida teile meeldib.
05 of 10
Seitan segain praadima hiina karikastmega Seitan segain praadima hiina karikastmega. Sheridan S. Seitan on suurepärane täiendus igale taimetoitlusele, kuid see võib natuke kauem kui tofu süüa põhjalikult, et see ei oleks liiga näriline. Nagu enamik sega-praadimise retseptid, võite ka köögiviljad välja jätta, kui teil on kätt. Kuna selles retseptis on palju kaste, on see hea nuudlitega paaritamiseks.
06 10-st
Tempeh ja kukeseen pipart segada teriyaki kastmes Vegetarian tempeh teriyaki sega-prae foto John Block / Getty Images Nagu enamik köögiviljasegude friikartulid, läheks see suurepäraselt riisinuudlite, pruuni riisi või mistahes teradeni, mis sulle meeldib, kuid see on ka maitsev. Tempeh on värvitud paprikatega maitsestatud teriyaki kastmes küüslaugu, ingveri ja natuke riisi äädikaga. Kas sul pole kõiki koostisosi? Proovige kasutada just teriyaki kaste iseenesest. Nagu enamik köögiviljamaitselist kartulit, on see ka taimetoitlane ja vegan.
Bangkokist tänavatelt lõunarannikele reisivad Tai alati nautima suurepäraseid toitu, mis on kõikjal leitavad. Selliseid juurvilju, nagu seda tavaliselt, kaasneb riis või aeg-ajalt nuudlid ning tihti lisanduvad täiendavalt tšilli või kuuma kastmega. Tai toit sobib hästi taimetoitlastele ja veganitele ning see lihtne ja lihtne versioon sega-praetud köögiviljad on meeldiv põhitõmme lihale jahu.
08 10-st
Brokkoli ja kukeseen piparkoogi pesta maisi lubja ja sidrunhalliga Brian Hagiwara / Getty Images See retsept nõuab tofu ja palju köögivilju, sealhulgas rohelisi oase, spargelkapsleid ja paprikat, mis on veidi pehme Tai maitsega, praetud mõnevõrra nagu küüslaugu ja lemongrassiga. Kas pole see ilus?
See hiina-inspireeritud retsept kasutab Hiina-must-bean-küüslaugukastmes keedetud praetud köögivilju - sealhulgas seeni, punase paprikate ja brokkoli - ja peibuta liha. Selle köögiviljade sega-praadimise retsepti lisamine nuudlid muudab selle täieliku taimetoite ja veganise jahu.
Kas soovite proovida mõnda köögiviljamaitselist kartulit ilma retseptita või lihtsalt tahad näha, kuidas see kõik koos tuleb? Järgige seda kiiret järkjärgulist juhendamist, et näha, kuidas teha lihtsat taimetoitlust, olenemata sellest, milliseid koostisosi te kasutate. Kas teadsid näiteks, et võite kiirelt valmistada nuudleid otse pannile panna?