Tempeh läheb suurepäraselt peaaegu igasuguse köögiviljade sega-praadima ja see taimetoit ja vegan tempeh teriyaki segatakse praadida retsept sibula ja punase ja rohelise paprika ei ole erand. Selles lihtsas retseptis küpsetatakse Tempeh kergelt magustatud teriyaki kastmes koos mesi, küüslaugu ja ingveriga ning palju traditsioonilisi praetud köögivilju, sealhulgas sibulat, punast paprikat ja rohelist paprikat. Võite ka mõne ananassi välja tõmmata, kui soovite.
See tempeh teriyaki sega-praadida retsept koos paprikatega ja ananassidega on nii taimetoitlane kui ka vegan . Enamik teriyaki kastme marki ei ole gluteenivaba ja mõned tempeh sisaldavad gluteeni. Kui peate selle retsepti gluteenivabaks tegema, peate tagama, et teil oleks gluteenivaba teriyaki kastmega (näiteks Kikkomani bränd teeb näiteks ühe populaarse versiooni), samuti kontrollige, kas olete 100% veendunud, et teil on gluteenivaba tempeh (kontrollige, kas see ei sisalda tera, nagu mõned teevad, isegi kui mõned terad on gluteenivabad ). Samuti peate vahetama tavapärase sojakaste gluteenivabaks asendajaks, näiteks Nama Shoyu või tamari .
Vaadake ka: Rohkem taimetoidu sega-prae retsepte
Mida vajate
- 2 spl riisi äädikas
- 3 spl sojakaste
- 2 spl teriyaki kaste (või hoisin kaste)
- 1 tl. vahtrasiirup või kallis
- 1/2 tl. küüslaugupulber
- 1/2 tš ingverpulbrit (valikuline)
- 1 spl taimeõli või oliiviõli
- 1 8-oz. pakett tempeh, tükeldatud kuubikuteks
- 1 keskmine sibul, hakitud
- 1 punane paprika, tükeldatud
- 1 roheline paprika, kooritud
- 2/3 tassi viilutatud ananassi (valikuline)
- 1 spl seesamiseemned, kaunistamiseks (valikuline)
Kuidas seda teha
- Võtke riisi äädikas, sojakaste, teriyaki või hoisin kaste, vahtrasiirup või mett, küüslauk ja valikuline ingverpulber väikestes kausis. Kõrvale panema.
- Kuumutage ühte supilusikatäit õli suure pannil ja lisage tempeh. Kuumutage mõni minut mõlemalt küljelt, kuni see on kergelt pruunistatud. Kui teil on kleepunud kastmega pudelit, võite õlist välja jätta ja pisut pisut prae panna, et see saaks pea alustada.
- Lisage sibul, roheline ja punane paprika ning kuumustage mõni minut või kaks, seejärel lisage riisisegari segu, segades, et katta tempeh ja köögiviljad hästi. Soojendage, kuni köögiviljad on lihtsalt pehmed, umbes 3 minutit, seejärel lisage ananassi ja kuumutage veel mõni minut või kaks, segades sageli.
- Serveeri oma teriyaki tempeh ja veggies riisi, nuudlite, kinoaa või mõne muu terve tera ja garneri seesamiseemneid veidi ekstra tekstuuri ja esitusviisi.
Kui te kiirustate lauale õhtusööki, teenige see tempeh teriyaki koos riisiga või riisi või kiviooga asemel kiirelt valmistatavast riisinuudist. Couscous on veel üks võimalus, mis on väga kerge süüa.
Vaata ka:
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 317 |
| Kogu rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 1,133 mg |
| Süsivesikud | 30 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 19 g |