Hiina-inspireeritud taimetoit ja vegan tempeh retsept koos ananasside ja paprikatega kerge magushapus kastmes. Hiina restoranides on alati magusad ja hapud toidud , nii et proovige oma taimetoitlast tempeh magusat ja hapu ning kodust valmistada! Seda kerget magusat ja hapu tempelist retsepti saab serveerida riisi või mõne muu täisterana . Jenny, vegwife.wordpress.com tegi selle tempeh retsept oma kõikjalise abikaasa ja teenis selle üle Iisraeli kuskuss , nagu on kujutatud pildil.
Vaata ka: Rohkem tempeh retsepte
Mida vajate
- 1 pakend tempeh, lõigatud 1 tolli kuubikuteks
- 3/4 tassi köögiviljapuljongit
- 2 spl sojakastme
- 2 spl oliiviõli
- 1 saab ananassi tükke (15 oz)
- 1 rohelist või punast paprikat lõigatakse 1-tollisteks ruutudeks
- 1 kollane või valge sibul, tükeldatud
- 2 spl pruuni suhkrut
- 1/4 tassi äädikat (siider või valge)
- 1 spl köögivilja tärklist
Kuidas seda teha
Pannkoogis küpsetage küpsetatud köögivilja puljong ja sojakaste kümme minutit.
Eraldi pannil piserdada oliiviõli kuni pruunistunud, umbes 3-5 minutit, pannes nii puljongi kui ka sojakaste segu, nagu te kasutate seda kastme valmistamiseks.
Kastme valmistamiseks lisage mahla ananassi, maisitärklist, äädikat ja suhkrut puljongile ja sojakaste ning viige keetmiseks. Kastmele lisa pipar ja sibul.
Kast hakkab peaaegu kohe paksenema, nii et segage.
Kui kaste on paksenenud, vähendate kuumust, lisage temperatuur, ühendage hästi ja teenige riisi.
Annab kolm suurt portsjonit.
Toitumisalane teave ühe portsu kohta:
Kaloreid: 461
Rasvadest kalorid: 167
% Päevasest väärtusest
Rasvkude kokku: 18,5 g, 29%
Küllastunud rasv: 2,9 g, 14%; Trans-rasv : 0,0 g
Kolesterool: 0 mg, 0%
Naatrium: 815 mg, 34%
Süsivesikud kokku: 53,4 g; 18%
Toiduvärv: 15,8 g, 63%
Valk: 21,8 g
Vitamiin A 25%, vitamiin C 118%, kaltsium 2%, raud 6%
Veelgi taimetoitlane ja vegan Hiina retseptid :
Hiina stiilis spagetid
Magus ja hapukas Tofu köögiviljatega
Madala rasvasusega Hiina köögivilja segatud praadimine
Maguskapsas segatakse praadida
Hiina stiil sega-praadida Seitan ja Hoisini saiaga
Hiina stiilis kevadrullid
Taimetoitlane Gingered Lo Mein
Sweet and Sour Tempeh Retsept
Vegetarian Chow Mein Retsept
Taimetoit potistiilid
Lihtne magus ja hapujuust
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 309 |
| Kogu rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 822 mg |
| Süsivesikud | 41 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 10 g |