Pinot Noiri söömine toiduga

Pinot Noir on veinimaailma kõige mitmekülgsemate, toidulisandivate punaste veinidega rikkalikult maasikas, kirss ja vaarikas maitsestatud puuviljamaitse klaasile, mis on tihti sooja vürtsi ja musta värvusega toonides. Pinot Noir'ile nimetatakse tihtipeale punase veinihelilaiuse profiili ja valge veini stiili, mis muudab selle populaarseks nii punase veini kui ka valget veinihuviliste jaoks. Pinot Noir peab olema kindlasti kergem kehas kui paljud selle punaveini kolleegid (kuigi ilmnevad märkimisväärsed ja maitsvad erandid) ja naudib Pinot Noir'i viinamarja enda peenemat nahka tänu tanniini struktuurile . Siiski on see suurepärane happesus, siidised tanniinid ja selge keha kombinatsioon, mis muudab selle nii edukaks, kui ühendada tohutu hulga toiduainete lemmikutega. Oleme kokku pannud mitmesuguseid retsepte, et näidata erakordset toiduga paaritamist, et Pinot Noir pakub kõike alates juustust ja šokolaadist kuni Pekingi pardi ja röstitud veiselihakaubana.

• 01 08

  Pekoniga täidetud seened

  See võib olla üks minu lemmiktoitlustest, et näidata Pinot Noir'i märkimisväärset mitmekülgsust. See ühendab Pinot afiinsuse nii peenete ja maapõuetega seente meloodiate suitsulõhna kui maitsva (ja kerge) eelrooga. Sageli kergemate, peenemate tanniinide ja suurepärase happesusega annab Pinot Noirile jalgu, kui paaritakse koos seentega, peekoniga ja isegi sibulaga. See eelroog on alati leitud nii hosti kui ka külalistena. See on lihtne teha, otsekui maitsev ja pakub suurepärast tutvustust toidu ja veini paaritamise põhialustele, kui seda serveeritakse koos pisut jahutatud klaasi Pinot Noiriga.

• 02 of 08

  Pekingi pardi

  Röstitud pardt on Pinot Noirile klassikaline paaritamine. See Pekingi duck (võib-olla Pekingi kõige populaarsem roog) pakub magusat Aasia keeristamist traditsioonilisel paaril. Ingveri viil lisab veelgi sidumisprofiile, viies sooja maitseainega vürtsi, et liituda kanüüli ja küüslaugu veinide sagedate aromaatsete lemmikutega. Veini paaritamisriba tõsta natuke, võite kaaluda täiendava supilusikatäit, mis sisaldab paaritamist Pinot (selle asemel või lisaks šerrile) ingveri, paprika, mesi, äädika ja šerri jaoks, mida kasutatakse baste pardi.

• 03 alates 08

  Röstitud veiselihakoor

  Võibolla pole midagi, mis viiks punase veini paarini nagu röstitud veiseliha sisefilee ja mis põhjustab tõsist põhjust, et rasv ja valk alustasid veini, mis suudaks neid käsitleda koos paindliku elegantsusega ja sümbiootilise sünergiaga. See röstitud veiseliha pakkekartell on klassikaline veiseliha retsept koos lihtsate, lollikindlate juhendite ja koputama-socks-off paariga täiustatud kehaga Pinot Noir (vaata California suurema kehalise Pinots).

• 04 08

  Grillitud grillitud lõhejoogid

  Lõhe ja tuunikala on kaks värsket kala lemmikut, mis on ühendatud Pinot Noiriga. Kuigi paljud inimesed mõtlevad kõigepealt valgete veinidega kala esmakordselt, vajavad lõhe rikkalik maitse ja täielik lõhnaprofiil veini, millel on korralik happesus ja rohkem tanniini struktuuri, et käituda kala erineva maitse, tekstuuri ja rasvaga. See grillitud grillitud lõhe praadimisretsept Derrick Richesilt, Spruce'i grillijuht, leiab elegantsi lihtsuses. Kala rikkalikke maitseid toetavad dünaamilised maitsed lauast, muutes Pinot, mis on natuke tamme täiesti täiuslik.

• 05 08

  Röstitud sealiha ja kartulid ning maitsetaimed

  Käed-down Pinot Noir on üks parimaid veine maitserohelise taimede (värsked või kuivatatud) ja isegi sibula täismaitsekompenseerimisega tegelemiseks. Küüslaugupulbri, sibulapulbri, tüümiani ja koorikute kulinaarne kombinatsioon Roast Pork Loin koosneb veinist, mis võib tõusta maitseainete hulka, samas täiendades sealiha rasva ja valguelemente. Keskmise kehadusega jahedam kliim Pinot on tüüpiliselt natuke rohkem maa-ala suulaeprofiilis ja sobib hästi selle köitev tassi taimsete allunormidega.

• 06 08

  Lihtne seenekast

  Pinot Noir ja seened on täiuslik paarituskombinatsioon ja see super lihtne seenekast annab Pinot Noirile fännidele ettekäändi selle mitmekülgse punase veini veelgi paremaks sidumiseks. Paljude tänapäevaste Pinot Noir'i veinide maa-alune profiil muudab looduslikeks koosmõjudeks erinevate seeneküntidega, kas need on seene-risotto või seenekastmega kaunistatud veisefilee. See konkreetne retsept nõuab 1/2 tassi punast veini, nii et kasutage kindlasti Pinot'i, mida olete kastmes valades, võimendades paaritamise potentsiaali veelgi.

• 07 08

  Pinot Noir paarib koos juustuga

  Koos klassikaliste Pinot Noir'i ja Brie, Camembert, Gruyere ja kitse juustu klassikalise Pinot Noir'i ja juustuartiklitega on teie lemmik klaasi Pinot Noiriga partnerlusega kaasaskantavat valikut juustu seiklustest. Vaadake tema tippjuustu soovitusi, mis ulatuvad prantsusest Abbaye de Belloc'ist Hispaaniasse Zambrano.

• 08 08

  Tuxedo maasikad

  Veini ja šokolaadi eestkostjate jaoks on see nutikas ja maitsva šokolaadiga maasika retsept rõõmu kergemate kehakate Pinot Noir'ist. Piimakokolaadi ja valge šokolaadi kombinatsioon sobib väga hästi kergemate tanniinide ja maasika ja vaariku sisuliste maitseainete jaoks, mis on leitud paljude Pinot Noiride sileprofiilis .