Need maitsestatud täidisega seened täidetakse peekoni, koorjuustu ja riivsaibude seguga.
Koorejuust toob segu kokku, kuid peekon on täht. Tükeldatud mozzarella, Cheddari või Parmesani juustu peeneks peenege seened vahetult enne küpsetamist. Joonistel kujutatud seened valmisid mozzarella juustuga.
Mida vajate
- 1 nael keskmine värske
- seened
- 4 peekoni ribat, kuubikuteks lõigatud
- 1/2 tassi hakitud sibulat või kasutage rohelise sibulaga osa
- 2 supilusikatäit värsket rohelist paprikat
- 1 tl soola või maitsta
- 1/8 tl pipart või maitsta
- 3 untsi
- koor juust, toatemperatuur
- 1/2 tassi peent kuiva leivapurust, tavaline
- 1/4 tassi kuuma vett
- Valikuline: peenestatud juust täidiseks
Kuidas seda teha
- Puhastage seeni, eemaldage ja tükeldage varred; kõrvale panema.
- Küpseta peekonit või prae see rasketes pudelites. Lõigatud lusikaga või spaatliga eemaldage peekon paberrätikutega, et see äravooluks. Peekoni drippides pange hakitud sibul, roheline pipar ja tükeldatud seene varred kuni õrnalt; äravool. Maitse järgi lisage soola ja pipart.
- Kuumutage ahju 325 F-ni.
- Kaussi ühendage peekoni segu pehme koor juustuga. Vajutage segu kindlalt seenekorgidesse, pisut mounding.
- Asetage riivsaiba väike kauss. Pöörake täidetud seenekatte tagurpidi ja vajutage õrnalt riivsurve, et kattekihid katta.
- Aseta 13-üheksa-2-tollise küpsetuspanniga. Küpsetamiseks ja küpsetamiseks 20- 25 minutit eelnevalt kuumutatud ahjus lisage 1/4 tass kuuma vett.
- Soovi korral tõsta iga seeni väikese koguse hakitud mozzarella, Cheddari või Parmesani juustuga ja tuua need ahju lihtsalt juustu sulaks saamiseks.
- Sõltuvalt suurusest teeb umbes 1/2 kuni 2 tosinat täidisega seeni.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 30 |
| Kogu rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 4 mg |
| Naatrium | 176 mg |
| Süsivesikud | 3 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 1 g |