Tursk retsepti
See turskapüügi retsept on üks mu laste lemmikutest. Tursk on kerge kala ja see kipub võtma maitsed selle kohta, mis sellega on seotud. Selle turska kala retsepti lisab sidruniõli kaste rikkust ja pizatsi.Serveerige seda krõbedat sidruni turska kala praetud maisi ja õunte pekanipähklitega.
Ära jäta: kala retseptid lastele
Mida vajate
- 1 spl või
- 2 spl oliiviõli
- 2 munavalget
- 2 tassi Panko (Jaapani leivaküpsised)
- 1-1 / 2 naela. turska kalafilee
- Dash kosher soola ja värskelt jahvatatud musta pipart
- Lemmikõlle saia puhul:
- 1/3 tassi värsket sidrunimahla
- 2 spl valge veini äädikas
- 2 spl või
- 1/2 tl. kosheri sool
Kuidas seda teha
- Kuumutage võid ja oliiviõli suured nonstick-fritüüme üle keskmise kuumusega.
- Beat munavalgeid. Panko levib õhukeses kihis madalas roogis.
- Kastke turska kõigepealt munavalgedes, seejärel Pankos, kergelt vajutades, et aidata leivapurkseid kinni hoida. Maitsesta soola ja pipraga.
- Saute võid või oliiviõli segus kuni kuldne, umbes 3 minutit. Kastke ja küpsetage teisel pool kuni keedetud - kala on läbipaistmatu ja hõlpsalt kahvliga kahvliga.
- Siidrivõi kastme valmistamiseks: Sidrunimahla ja äädikat maitsestada väikeses kastmes üle keskmise ja väikese kuumusega, kuni segu vähendatakse poole võrra, umbes 6 minutit. Segage võid ja soola.
- Jäänema kergelt krõbedate tursafileetega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 526 |
| Kogu rasv | 19 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 118 mg |
| Naatrium | 1,137 mg |
| Süsivesikud | 41 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 45 g |